La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar el Enrollado de Guindón:

• 12 Guindones
• 12 Lonjas de tocino
• 1/2 Taza de manjar
• 3 1/2 de duraznos al jugo
• 1 Taza de Pisco o Ron
• Palitos de diente

Receta para preparar el enrollado de guindón:

1. Pesar y lavar insumos.
2. Sacar la Pepa a cada guindon sin romperlo y abrirlos.
3. Remojar los guindones en agua o licor por 30 minutos.
4. Secarlos con papel toalla.
5. Rellenar con un trocito de durazno y encima manjar.
6. Cerrar luego enrollarlo con una lonja.

Siguiendo estos pasos obtendremos unos deliciosos enrollados de guindón.

¡Saludos!

Ingredientes para prearar togurt griego (4 personas):

• 750 gr. de leche homogeneizada.
• ½ litro de nata liquida.
• 125 gr. de yogurt natural.

Receta para preparar el yogurt griego:

1. Primero para convertir un yogurt natural en un yogurt griego cremoso es muy fácil.
2. En una cazuela calentamos la leche con la nata y retiramos en el momento antes de que la leche comience a hervir.
3. Dejamos enfriar y cuando se haya templado mezclamos con el yogurt natural.
4. Repartimos la leche mezclada con el yogurt en boles o vasos individuales y dejamos reposar para que cuaje en un lugar templado durante 10 horas.
5. Antes de consumir, dejarlo una horas en la nevera, la caducidad estimada es de siete días.

¡Saludos!