Arroz árabe

Categoría: Recetas de Arroz

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Este rico arroz es muy delicioso y muy utilizado para acompañar la cena navideña con las distintas recetas de pavo y recetas de cerdo. Recuerda este arroz es fácil de preparar y nutritivo.

Ingredientes para preparar el arroz árable:

  • 4 tazas de arroz crudo lavado
  • 200 gr de fideo tipo cabello de ángel cortados.
  • 100 gr de pasas negras.
  • 100 gr de pecanas picaditas.
  • 2 dientes de ajo molidos.
  • 3 tazas de agua.
  • 1 taza de gaseosa oscura.
  • Aceite.
  • 100 gr de tocino ahumado (opcional).
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos para preparar el arroz árabe:

  1. En una sartén calentar el aceite. Partir los fideos en trozos pequeños. Freírlos hasta que queden crocantes y dorados.
  2. En ese mismo aceite que queda,  freír el ajo a fuego lento junto con el tocino picado.
  3. Luego seguimos moviendo y agregar las pasas y las pecanas.
  4. Para finalizar incorporamos el arroz en una ollla, la gaseosa oscura y el agua  y se mueve constantemente en forma circular para evitar que se pegue.
  5. Bajar el fuego y tapar la olla hasta que el arroz se cocine por completo.

Siguiendo estos paso lograremos tener nuestro delicioso arroz árabe y podrás combinarlo con lo que desees en especial para las fiestas navideñas o alguna cena.

Saludos

[Foto tomada de mis-recetas.org]


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Acerca de la Cocina de Mona

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