Arroz chaufa de carne

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Ingredientes para preparar el chaufa de carne:
Para 6 personas

  • 3/4 de kg. de carne de res
  • 1 kg. de arroz
  • 1/2 taza de sillao
  • 3 hot dog
  • 150 g. de chancho asado
  • 3 huevos crudos
  • 2 cebollitas chinas picadas
  • 3 Kión y sal al gusto

Receta para preparar el arroz chaufa de carne:

  1. Primero en una olla poner a cocinar el arroz blanco con sal, pero además añadirle un tronquito de Kión. Incluímos un chorro de sillao y mezclar bien con el arroz sancochado.
  2. Aparte, lavar y picar en cubitos la carne de res y freír en aceite bien caliente, luego agregar la cebolla china.
  3. En otro recipiente, picar el chancho en daditos, agregando el arroz preparado, la sal y reventando los huevos, removiendo en plena fritura.
  4. Para finalizar incluír en hot dog picado.

Nota:
Servir bien caliente.

[Imagen | Recetasdelacocina]


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio