Arroz Chaufa de Pollo

Cocina Fácil Receta Fácil de preparar Recetas de Pollo

arroz-chaufa.de-pollo-

No hay receta más rápida y fácil de hacer que un arroz chaufa. Una de las primeras recetas que me enseñaron a preparar paso a paso fue el arroz chaufa de pollo. Si aprendes lo básico, luego puedes ir probando añadiendo nuevos ingredientes y jugar a la combinación de sabores. Siempre se debe tener presente que el cocinar es un arte pero también se le debe poner mucho cariño y amor a la hora de hacerlo ya que de alguna manera se transmite el esmero y dedicación a la hora de cocinar.

Ingredientes para preparar arroz chaufa de pollo:

5 a 6 personas

  • 3 tazas de arroz
  • 250 g (9 oz) filete de pollo, cocido, cortado en trozos
  • 4 tajadas de tocino sin grasa, en trozos pequeños
  • 8 tallos de cebollita china, cortado en trozos pequeños
  • ½ pimiento rojo, cortado en trozos pequeños
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de kion (jenjibre) finamente picado
  • Sillao o salsa de soya al gusto
  • Ají no Moto (Glutamato monosodico)
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

Receta para preparar el arroz chaufa pollo:

  1. Preparar el arroz con kion y poca sal.
  2. Aparte batir los huevos ligeramente, sazonarlos y freírlos en una sartén con poco aceite.
  3. Una vez que la tortilla esté lista, retirarla de la sartén y cortarla en trozos pequeños.
  4. Freír el tocino a fuego mediano, en una sartén sin grasa hasta que esté cocido pero no crocante.
  5. En la misma grasa del tocino freír el kion. Subir el fuego y agregar el pollo. una vez dorado agregar el sillao y dejar cocinar por unos minutos.
  6. Agregar al arroz la cebolla china ,el pimiento y el tocino mezclar
    luego el pollo y la tortilla , mezclar bien ,por último añadir el sillao.
  7. Servir bien caliente y de inmediato.

Siguiendo esta receta paso a paso tendrás un delicioso arroz chaufa de pollo.

Saludos cocineros y cocineras!!

25 comentarios sobre «Arroz Chaufa de Pollo»

  1. soy cocinera de comida peruana pero me gusta aprender cada dia mas estan muy buenas las recetas lo q mas me gusta que estan bien explicadas.

  2. monita linda le agregue zanahoria rallada y tambien hog dog en rodajas y me quedo de rechupete jejejeje

  3. Ahorita estoy terminando de cocinar el arroz chaufa.. Me sirvió de mucho tu receta, muchas gracias : ) Y queria responderle a MICKY que comento que el arroz chaufa es chino jajaja EL ARROZ CHAUFA ES RECONTRA PERUANO!

  4. Prueben este típ. En lugar se sancochar el pollo frianlo y si les gusta el aji pongan le un poquito de escabeche en cuadraditos. Buen provecho. Mona tus recetas son sencillas , practiquisimas y directas por eso me gustan y quitan el miedo a cocinar. Gracias.

  5. Gracias por la receta, hoy mismo lo voy a preparar a ver como se sale. A mis hijos se les antojó.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *