Arroz con pollo

Arroz-con-Pollo

Ingredientes para preparar el arroz con pollo:
Para 8 personas

  • 8 presas de pollo
  • ½ taza de aceite
  • 1 cebolla mediana picada en cuadritos
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de ají amarillo fresco licuado
  • 1 taza de culantro molido
  • 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)
  • 3 tazas de arroz
  • 1 taza de arvejas (guisantes)
  • ½ taza de choclo desgranado (maíz)
  • 2 ½ taza de agua hirviendo
  • ½ taza de cerveza
  • Sal y Pimienta

Receta para preparar el arroz con pollo:

  1. Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar las presas.
  2. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
  3. Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo.
  4. Retirar las presas, sin dejar que se enfríen.
  5. Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.
  6. Agregar el agua, rectificando la sazón y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté hecho.
  7. Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.

Para comer este rico arroz con pollo se puede acompañar con papa a la huancaína y verás lo rico que quedara.
También es necesario tener a la mano “salsa criolla” (cebolla cortado en juliana con limón y sal).

Saludos y buen provecho!!

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17 Comentarios en “Arroz con pollo”

  1. Yheimi el junio 26th, 2009 11:02 am

    GRACIAS POR ESTA RCETA CABO DE HACER UN ARROZ CON POLLO DE DIOSES , VIVO EN EEUU Y HOY QUISE DISFRUTAR DE UN PLATILLO PERUANITO Y ESTE ME SALIO DE CHUPARSE LOS DEDOS MI ESPOSO QUE ES DE ACA , ESTA COMO LOCO POR MAS HAHHAH , UN MILLON DE GRACIAS POR ESTAS RECETAS

  2. Yheimi el junio 26th, 2009 11:04 am

    EXCELENTE

  3. Gustavo el septiembre 16th, 2009 7:57 am

    Por favor necesito que me ayuden con la receta del arroz con pollo para 300 personas, las cantidades a usarse, se los agradecere mucho.

  4. Gustavo el septiembre 16th, 2009 7:57 am
  5. Monita el septiembre 22nd, 2009 8:20 pm

    @Gustavo:
    La receta que está aquí es para 8 personas, haz los cálculos y te saldrá el aproximado para las 300 personas.

    Saludos

  6. daniel barja el octubre 16th, 2009 12:25 pm

    bueno ya probe esta receta y me salio bien aunke para mi primera vez sta pasable jajaja bueno grasias por la receta y suerte a todos los q desean hacer este plata por primera vez !!!saludoss !!

  7. mona el octubre 16th, 2009 9:42 pm

    @ daniel barja gracias por tu visita y tus comentarios sigue cociando y probando nuestras recetas

  8. lener el abril 16th, 2010 7:20 am

    quiero agradecerles por la pagina esta buenisima,todas sus recetas son muy faciles y sobre todo muy buenas los felicito o la felicito!!!

  9. reyna el diciembre 23rd, 2010 10:29 am

    grcaias por essa vamos a comer muy rico por q a mi mama se le perdio la sazon. :)

  10. reyna el diciembre 23rd, 2010 10:30 am

    gracias por esa receta vamos a comer muyy rico por que ami mama se le perdio la sazon. saludos desde venezuela edo miranda guatire las margarita

  11. reyna el diciembre 23rd, 2010 11:25 am

    ugoh

  12. Manuel el enero 7th, 2011 6:47 am

    ¿Que hago si el arroz me sale picante????….
    porfavor respondan

  13. Manuel el enero 7th, 2011 6:50 am

    pero primero ¿como se prende la cocina????

  14. diana el junio 28th, 2011 6:15 pm

    para acompañar el arroz con pollo se puede con papas a la fracesa o si quieres un pure de papa a parte de este = )

  15. maheva elisa mantilla heinson el julio 21st, 2011 2:18 pm

    esta receta es muy buena para q sirva para las mamas q no saben cocinar jajajja xD
    para q le sirvan sus comidas a sus hijos la comida riquichichima jajajaa ok ploploploploploplo

  16. Monita el julio 22nd, 2011 12:57 pm

    @Maheva

    Esta recetas es apta para todos, disfruten preparándola y nos avisan como les va.
    Saludos

  17. Manuel Herrera Vitor el junio 29th, 2012 1:16 pm

    Gracias por tan grata ayuda ^^! les prepare este delicioso plato ami abuela y a mi mami y si que les gusto :)

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