Arroz con pollo

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Arroz-con-Pollo

Ingredientes para preparar el arroz con pollo:
Para 8 personas

  • 8 presas de pollo
  • ½ taza de aceite
  • 1 cebolla mediana picada en cuadritos
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de ají amarillo fresco licuado
  • 1 taza de culantro molido
  • 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)
  • 3 tazas de arroz
  • 1 taza de arvejas (guisantes)
  • ½ taza de choclo desgranado (maíz)
  • 2 ½ taza de agua hirviendo
  • ½ taza de cerveza
  • Sal y Pimienta

Receta para preparar el arroz con pollo:

  1. Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar las presas.
  2. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
  3. Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo.
  4. Retirar las presas, sin dejar que se enfríen.
  5. Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.
  6. Agregar el agua, rectificando la sazón y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté hecho.
  7. Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.

Para comer este rico arroz con pollo se puede acompañar con papa a la huancaína y verás lo rico que quedara.
También es necesario tener a la mano «salsa criolla» (cebolla cortado en juliana con limón y sal).

Saludos y buen provecho!!

17 comentarios sobre «Arroz con pollo»

  1. GRACIAS POR ESTA RCETA CABO DE HACER UN ARROZ CON POLLO DE DIOSES , VIVO EN EEUU Y HOY QUISE DISFRUTAR DE UN PLATILLO PERUANITO Y ESTE ME SALIO DE CHUPARSE LOS DEDOS MI ESPOSO QUE ES DE ACA , ESTA COMO LOCO POR MAS HAHHAH , UN MILLON DE GRACIAS POR ESTAS RECETAS

  2. Por favor necesito que me ayuden con la receta del arroz con pollo para 300 personas, las cantidades a usarse, se los agradecere mucho.

  3. @Gustavo:
    La receta que está aquí es para 8 personas, haz los cálculos y te saldrá el aproximado para las 300 personas.

    Saludos

  4. bueno ya probe esta receta y me salio bien aunke para mi primera vez sta pasable jajaja bueno grasias por la receta y suerte a todos los q desean hacer este plata por primera vez !!!saludoss !!

  5. @ daniel barja gracias por tu visita y tus comentarios sigue cociando y probando nuestras recetas

  6. quiero agradecerles por la pagina esta buenisima,todas sus recetas son muy faciles y sobre todo muy buenas los felicito o la felicito!!!

  7. gracias por esa receta vamos a comer muyy rico por que ami mama se le perdio la sazon. saludos desde venezuela edo miranda guatire las margarita

  8. para acompañar el arroz con pollo se puede con papas a la fracesa o si quieres un pure de papa a parte de este = )

  9. @Maheva

    Esta recetas es apta para todos, disfruten preparándola y nos avisan como les va.
    Saludos

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