Arroz mediterráneo

Categoría: Recetas de Arroz

Porciones: 4 a 6 personas

Ingredientes para preparar el arroz mediterráneo:

  • 3 cdas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 1/2 pimientos rojos en cubitos
  • 150 gramos de champiñones (opcional)
  • Sal y pimiento al gusto
  • 2 1/2 tazas de arroz
  • 1 taza de tomates pelados y picados
  • Agua o caldo en cantidad necesaria
  • 50 gramos de aceitunas verdes o de botija
  • 12 hojas de albahaca trozadas

arroz arabe

Pasos para preparar el arroz mediterráneo:

  1. Primero calentamos el aceite en una sartén profunda, agregamos la cebolla y el ajo picado. Salteamos por unos minutos e incorporamos el pimiento y volvemos a saltear.
  2. Si utiliza los champiñones se agregan a la sartén y removemos.
  3. Incorporamos el arroz y mezclamos bien con los vegetales.
  4. Agregamos el caldo necesario para la cocción del arroz y esperamos que sequé y verificamos que el arroz este listo.
  5. Para finalizar al momento de servir encima del arroz al momento de servir le ponemos aceitunas en trozos y la albahaca fresca.

¡Saludos!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

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