Bistec a la Chorrillana
Categoría: Cocina Fácil Cocina Peruana Receta Fácil de preparar Recetas de Carne
Ingredientes para preparar el bistec a la chorrillana:
Para 4 personas
- 4 bistecs de carne de res.
- 2 cebollas cortadas a lo largo.
- 1 pimientos verdes frescos, cortados en tiritas.
- 2 tomates cortados a lo largo.
- Aceite o manteca en cantidad necesaria.
- 1 o 2 cucharas de vinagre.
- Orégano y perejil.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación del bistec a la chorrillana:
- Poner a calentar el aceite en la sartén y allí freír los bistecs sazonándolos con sal y pimienta.
- Aparte haz un encebollado. Freír la cebolla con el tomate y los pimientos. Alíñalo con sal, pimienta, orégano o perejil, según lo prefieras; al momento de retirarlo del fuego le agregas el vinagre.
- Al servir los bistecs, poner encima la salsa de cebolla a la chorrillana.
- Acompáñalos con arroz blanco bien graneado y, si quieres, camote frito en rodajas.
Esta receta es muy rica y fácil de hacer.
Saludos cocineros y cocineras!!
Etiquetas: bistecs, carne de res, cebollas, oregano, perejil, pimientos, tomates, vinagre
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