Bizcochuelo de Naranja

Categoría: Recetas de Dulces y Postres

Bizcocho-de-naranja

Ingredientes para preparar el bizcochuelo de naranja:

  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de jugo de naranja

Receta para preparar el bizcochuelo de naranja:

  1. Cernir o tamizar la harina tres veces.
  2. Separar la claras de las yemas.
  3. Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén bien espesas, añadir el jugo y ralladura de naranja.
  4. Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar la otra mitad de azúcar. Unir las claras con las yemas y harinsa.
  5. Engrasar solo el fondo de in molde de 23 cms. de diámetro, vaciar la preparación. Hornear en 175°C (350°F) por 45 minutos.
  6. Retirar entibiar, desmoldar.

Tips:

  • Si deseas le colocas en el centro como relleno crema chantilly y le colocas trocitos de frutas, fresas, piña, duraznos, etc.
  • Luego la bañas con crema chantilly y lo decoras con frutas (Cerezas, fresas, duraznos).
  • Se le dice punto cinta cuando al batir las yemas, levantas las espátulas de la batidora y ésta cae en forma espesa formando  dibujos o cintas.

Saludos y buen provecho!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

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