Caldillo de huevos

Recetas de Sopas

El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluído. La siguiente receta es fácil de preparar y no te toma mucho tiempo para prepararla.

Porciones: 4 a 6 personas

Ingredientes para preparar el caldillo de huevos

  • 1 cebolla picada
  • 3 cdas de margarina
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta
  • 3 o 4 huevos
  • taza de pan frito en cubitos
  • 1/2 taza cebolla china picada(la parte verde)

caldillo de huevos

 

Pasos para preparar el caldillo de huevos

  1. Primero empezamos poniendo a dorar la cebolla en la margarina y agregamos el agua.
  2. Cuando empiece a hervir el agua incorporamos la leche y salpimentamos al gusto.
  3. Luego en otro recipiente batimos los huevos y lo echamos al agua hirviendo sin dejar de revolver con un tenedor.
  4. Se recomienda servir inmediatamente y salpicar con pan frito en cada plato y si desea le añade un poco de cebolla china picada.

¡Saludos!

[Fuente: Salud]

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