Cebiche de pollo

cebiche de pollo

Ingredientes para preparar el Cebiche de Pollo:

Para 6 personas

  • 3 pechugas de pollo
  • jugo de 8 limones
  • 4 camotes medianos
  • 4 choclos medianos
  • 1/4 de kg. de cebollas
  • 3 dientes de ajos molidos
  • 1/2 taza de ají amarillo molido
  • Ají limo, picado
  • 2 rocotos
  • Sal y pimienta(los últimos 5 ingredientes al gusto)

Receta para preparar el Cebiche de Pollo:

  1. Lavar, quitar la grasa y seccionar las pechugas en presas medianas.
  2. Sazonarcon culantro, sal, pimienta, ajos y ají limo.
  3. Llevar el pollo aderezado a un pírex o ensaladera, agregando el jugo de limones, el ají amarillloyla cebolla, tratando que bañe todas las presas de pollo. mezclar bien todo el preparado. Llevar ala cocción a fuego lento, hasta que sude el preparado.
  4. Servir con arrroz , camote y yuca, adornado con rodajas y yuca, adornado con rodajas de rocoto y hojas de lechuga.

Siguiendo estos pasos obtendremos un rico cebiche de pollo.

[Imagen | Recetas Gratis]


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio