Ceviche de Mero

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El Ceviche de Mero es una receta deliciosa y la siguiente receta sirve para 5 personas. Les comparto los ingredientes y los pasos para que puedas preparar desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Ceviche de Mero 

  • pulpa de mero 1 kilo
  • cebolla 1
  • sal
  • pimienta
  • cilantro 1 ramita
  • perejil
  • camotes
  • choclos  4 mitades
  • sarandajas  100 gr.
  • cancha  100 gr.

Preparación de Ceviche de Mero  

  1. Primeramente lavar  y picamos la pulpa del mero en trozos medianos . Lo sazonamos  con sal y pimienta . Le incluimos el culantro finamente picado .
  2. Ahora  en una ensaladera, colocamos la cebolla picada en pluma, lavamos y la escurrimos bien .
  3. Luego picamos los ajíes lavados y le quitamos las pepitas  y lo llevamos al anterior preparación donde exprimo el jugo de limón para vertirlos encima del pescado.
  4. Mezclamos y movemos el pescado leve y brevemente con una cuchara de madera. Para favorecer el sabor con una buena cocción del limón probamos la sazón , le añadimos sal y pimienta al gusto y lo dejamos macerar .
  5. Finalmente servimos en una fuente, adornamos con hojas de lechuga,  colocamos  el ceviche, lo cubrimos con cebolla, le echamos el jugo de limón y añadimos la sarandaja cocida,  la cancha, los camotes y los choclos. Si desean le pueden echar rocoto bien picado.

¡Saludos cocineros y cocineros ! 

 ¡Buen provecho !


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

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