Ingredientes para preparar el ceviche de pollo caliente:
Para 4 o 5 personas
- ½ pollo en trozos
- 1 cucharada de ajos, finamente molidos
- 2 cucharadas de ají amarillo molido
- Jugo de 2 limones
- jugode 1/2 naranja
- 1 cebolla, cortada en juliana delgada
- 1 cucharada de culantro, picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Comino
Receta para preparar el ceviche de pollo caliente:
- Sazonar las presas de pollo con sal pimineta y comino.
- En un recipiente colocar el jugo de limón el de naranja
colocar dentro las presas de pollo dejar maserar por media hora minimo - Calentar aceite y agregar ajos y ají molido. Dejar que se frían.
- Colocar los trozos de pollo ya macerados.
- Agregar un chorrito de agua. Cuando el pollo esté tierno, agregar la cebolla, el jugo donde se macero el pollo y el culantro.
- Dejar cocinar por 8 minutos aproximadamente.
Nota: Acompañar con papas cocidas, yucas o arroz
Espero disfruten esta receta , gracias!!!!
esta muy bien tu receta pero pregunto ¿la base del ceviche es el limon y porque se le hecha tan poco a este plato?
pero se ve riquisimo………….
Hola Tommy,
Las recetas pueden variar de acuerdo a los gustos de cada persona, si deseas echale más limón y cuentanos como te fue.
Saludos
Quiero contarles que el día de hoy hice esta receta de ceviche de pollo caliente y me salió riquisima, a toda mi familia les ha encantado. Pruebenla la hice como dice sin mas ni menos.
Gracias
Saludos