Ceviche de pollo caliente

Categoría: Cocina Fácil Cocina Peruana Recetas de Pollo

Ceviche de pollo caliente

Ingredientes para preparar el ceviche de pollo caliente:
Para 4 o 5 personas

  • ½ pollo en trozos
  • 1 cucharada de ajos, finamente molidos
  • 2 cucharadas de ají amarillo molido
  • Jugo de 2 limones
  • jugode 1/2 naranja
  • 1 cebolla, cortada en juliana delgada
  • 1 cucharada de culantro, picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino

Receta para preparar el ceviche de pollo caliente:

  1. Sazonar las presas de pollo con sal pimineta y comino.
  2. En un recipiente colocar el jugo de limón el de naranja
    colocar dentro las presas de pollo dejar maserar por media hora minimo
  3. Calentar aceite y agregar ajos y ají molido. Dejar que se frían.
  4. Colocar los trozos de pollo ya macerados.
  5. Agregar un chorrito de agua. Cuando el pollo esté tierno, agregar la cebolla, el jugo donde se macero el pollo y el culantro.
  6. Dejar cocinar por 8 minutos aproximadamente.

Nota: Acompañar con papas cocidas, yucas o arroz

 Espero disfruten esta receta ,  gracias!!!!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

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