Chicharrones de pollo

El chicharrón de pollo peruano tiene un intenso sabor y es una delicia para todos los paladares ya que tiene una textura crujiente espectacular y se puede acompañar con muchas salsas o también como piqueo. Se recomienda para ser preparado si vamos a tener una reunión familiar o de amigos. El procedimiento es rápido y fácil de hacer, pero si tengan cuidado con el aceite caliente.

Porciones: 6 a 8 personas

Ingredientes para preparar los chicharrones de pollo:

3 pechugas de pollo
3 cdtas de sal
1 cdta de azúcar
1 cdta de sillao
5 limones
Aceite para freír

chicharron de pollo

Pasos para preparar los chicharrones de pollo:

Cortar las pechugas de pollo en cubos de 3 cm. Luego incorporamos la sal, el azúcar y el sillao.
Luego mezclamos bien y dejar macerar durante 30 minutos y freímos en abundante aceite caliente y retirar sobre papel absorbente.
Para finalizar exprimimos los limones y el jugo echamos sal y pimienta al gusto. Servimos los chicharrones y en un recipiente el jugo del limón para quienes deseen mojar los chicharrones con el limón.

¡Saludos!

[Imagen : Tierra del cafe]