Chifles piuranos

Los chifles piuranos son un bocadillo del Perú, originario de la región de Piura. Consiste en rodajas o lonjas fritas de plátano verde o inmaduro, sazonadas con sal al gusto y fritas en leña de algarrobo, lo que le da un aroma y gusto especial. Según el tipo de plátano (maduro o verde) el sabor puede ser dulce o salado. A veces se sirve acompañado de cancha serrana o cecina desmenuzada.

Si te interesa saber como prepararlo aquí te dejo la receta de como preparar los chifles piuranos.

[ Fuente Wikipedia ]

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Un comentario en “Chifles piuranos”

  1. judith tovar de cervantes el julio 21st, 2012 7:33 am

    riquisimos platos peruanos

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