Crema de espinacas

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Ingredientes para preparar la crema de espinacas:

  • 4 atados de espinacas
  • 4 cdas. de margarina o mantequilla
  • 2 cdas. de harina especial
  • 3 tazas de agua
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 3 cdas. de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan frito o tostadas de pan de molde al gusto

Receta para preparar la crema de espinacas:

  1. Primero se lavan bien las hojas de las espinacas y se sancocha en poca agua. Cuando esten cocinadas se procede a licuarlas para obtener un puré homogéneo.
  2. Derretir en una cacerola la margarina con la hariana, la leche y los cubitos de caldo de pollo.
  3. Hervir y cuando espese, sazonar y unirlo con el puré de espinacas.
  4. Darle un hervor más, agregándole el queso parmesano.
  5. Servir con pan frito o tostadas.

Saludos y buen provecho con esta rica crema de espinacas.

[Imagen tomada de Cocinafacil.es]

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2 Comentarios en “Crema de espinacas”

  1. MARÍA ELENA el septiembre 3rd, 2009 8:40 am

    HE PROBADO ESTA CREMA EN UNA OCASION Y ES DELICIOSA, QUISIERA PREPARARLA PERO NO ENTIENDO CUAL ES LA HARINA ESPECIAL

  2. diana ptricia sanchez cisneros el diciembre 12th, 2012 12:16 am

    esta receta esta deliciosa pruevenla

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