Croquetas de atún

Esta receta es muy fácil de hacer y te sacara de apuro para esos días en que no dispongas de mucho tiempo. Los ingredientes son fáciles de conseguir y a la vez esta receta es muy deliciosa. Sin más preámbulos con ustedes la receta de las famosas croquetas de atún.

Ingredientes para preparar croquetas de atún:

  • 2 latas de filete de atún o grated.
  • 1 cebolla chica picada
  • 5 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado

Receta para preparar las croquetas de atún:

  1. En un recipiente ponemos el atún escurrido y separado con un tenedor. 
  2. Agregamos la cebolla, perejil, harina y el pan rallado.
  3. Añadimos los huevos batidos y mezclamos bien (las yemas).
  4. Verificamos la sazón (sal y pimienta) y batimos las claras a punto de nieve y mezclamos a la preparación anterior en forma envolvente.
  5. Luego freímos en una sartén a fuego medio hasta que esten doradas por ambos lados.
A comer las croquetas de atún:
Se puede acompañar con arroz blanco o también las puedes comer con pan.
El filete de atún puede ser reemplazado por cualquier pescado previamente cocinado al vapor y desmenuzado.
Buen provecho!!

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio