Delicia de Limón
Y ahora vamos retomamos las recetas de dulces y postres. Esta vez la receta es de la delicia de limón.
Ingredientes pararar la delicia de limón:
- 50 galletas de vainilla
- 50 gr. de mantequilla
- 1 lata de leche condensada
- 500 gr. de crema de leche
- 1 lata de leche evaporada
- Jugo de 10 limones
- Ralladura de limón
Receta para preparar la delicia de limón
- Triturar finamente unas 20 galletas de vainilla.
- Derretir la mantequilla en una sartén.
- Una vez derretida agregar las galletas trituradas y dejar que ellas absorban la mantequilla. No dejar de mover.
- Poner en una licuadora la crema de leche, la leche condensada y la leche evaporada.
- Licuar suavemente y agregarle el jugo del limón hasta obtener una crema uniforme.
Armado de la delicia de limón:
- En un recipiente de preferencia rectangular y de vidrio.
- Poner la galleta triturada en el fondo del recipiente tratando de tapar todo.
- Poner una capa de crema luego una capa de galletas (las que quedaron enteras).
- Y así intercalar las galletas con la crema al finar decorar con ralladura de limón.
- Poner al refrigerador por 2 horas o al congelador por 1 hora.
Buen provecho!!