Emoliente

Categoría: Recetas de Bebidas y refrescos

propiedades de la cebada

El emoliente es una bebida tradicional hecha a base de cebada tostada, una variedad de hierbas que se estiman medicinales entre ellas cola de caballo, pelos de choclo, llantén, uña de gato, membrillos, boldo y semillas como la linaza. Infaltables el zumo de limón y azúcar aunque adicional a estos ingredientes pueda encontrarse el uso de alfalfa y otras variantes en la receta.

Es una bebida que puede tomarse fría o caliente a cualquier momento del día, tarde o noche puede ser ingerida a cualquier edad.

Porciones : 6

Ingredientes para preparar el emoliente:

  • 1/4 taza de Cebada tostada.
  • 100 g de Cola de caballo.
  • 2 taza de Linaza.
  • 5 hojas grandes de Llantén o boldo.
  • Azúcar al gusto.
  • Ramas de hierbaluisa
  • Jugo de limón al gusto.
  • 3 ramas Manzanilla
  • 2 Litros de agua

Pasos para preparar el emoliente:

  1. Primeros ponemos en una olla el agua, la cebada, las semillas de anís y linaza. lleve a fuego medio deje hervir durante 15 minutos.
  2. Continuamos echando la hierbaluisa, la manzanilla, la linaza y demás ingredientes.
  3. Luego dejamos hervir durante 3 minutos.
  4. Retiramos del fuego, tape la olla y deje reposar durante 5 minutos.
  5. Para finalizar colocamos el contenido  en un bol y le añadimos el jugo de limón y el azúcar y mezclamos.

Nota:

Esta bebida se puede tomar fría o caliente para acompañar una comida o para hidratarnos.

¡Saludos!

[Fuente: Propiedades del emoliente]


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Acerca de la Cocina de Mona

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