Enrollado de atún

enrollado de atun

Ingredientes para preparar enrrollado de atún:
(Para 4 personas)

  • 6 papas amamarillas grandes
  • 2 latas de atún en agua o filete
  • 1 cebolla blanca picada en cuadritos
  • 2 limones
  • 1 aji amarillo picado en cuadritos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 3 huevos duros
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga para decorar

Receta para preparar enrrollado de atun:

  1. Hervir las papas, pelarlas y majarlas. Agregarles el limón , sal ,pimienta al gusto y amasarlas hasta conseguir una masa compacta.
  2. Si hiciera falta, ponerle un poco de mantequilla o aceite para amasarlas.
  3. En un recipiente ponemos el atún, los huevos duros picados, el aji ,la cebolla y 2 cucharadas de mayonesa.
  4. Luego ponga una hoja grande de papel transparente o aluminio sobre una superficie plana, estire la masa para dejarla de 2 centimetros de ancho aproximadamente.
  5. Colócar la mezcla de atún cubriendo toda la papa. Usando la misma hoja, enrolle la masa hasta convertirla en un rollo compacto.
  6. Cierre el papel y dejelo reposar.
  7. Sirvase a temperatura ambiente y en una cama de lechuga.

¿Qué tal les parecio esta receta paso a paso?

Si tienen dudas o sugerencias por favor escribanos y gustosos responderemos.

Saludos y buen provecho con este delicioso enrollado de atún.

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10 Comentarios en “Enrollado de atún”

  1. HOLGER CASTILLO el julio 6th, 2009 8:26 pm

    ME GUSTO LA RECETA SE VE FACIL Y DELICIOSA POR FAVOR SI PUEDEN PONER LA RECETA DE LOS RAVIOLES

  2. angelica el diciembre 2nd, 2010 10:17 am

    la cebolla va cruda y con que se puede acompañar

  3. jair el marzo 23rd, 2011 10:56 am

    hey quiero masa muscular con atun recetas porfa

  4. Receta de Carpacio de Atún - Chef de Lujo el junio 16th, 2011 1:32 pm

    [...] Imagen: La cocina de Mona [...]

  5. Receta fácil de atún con albahaca - Chef de Lujo el junio 30th, 2011 9:01 am

    [...] Imagen: La cocina de Mona [...]

  6. MAGDALENA CHAVARRIA el septiembre 19th, 2011 8:36 am

    ESTA ME GUSTO MUCHO Y ES MAS FACIL DE HACER

  7. bella el octubre 25th, 2011 9:14 pm

    hola me gusto la receta y se muy deliciosa y facil como para poder a prender y qeuiero saver si el huevo y el aji y el atun se hechan mesclan juntos y porfavor me puedes esplicar mas para poder enrollar gracias

  8. Lenny Espinoza el diciembre 20th, 2011 4:01 pm

    Hola amigos me gusto mucho la explicacion de la receta, esta paso a paso para una mejor preparacion de este delicioso plato.

  9. Monita el diciembre 21st, 2011 5:43 am

    @Lenny,

    Que bueno que te haya salido rica esta receta. Te invitamos a seguir revisando las demás recetas.

    Saludos

  10. Clara marisol villarreal viñanzaca el agosto 5th, 2012 11:41 am

    el en rollado de atún esta bueno tu que harias si y sieras uno

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