Enrollado de atún

enrollado de atun

Ingredientes para preparar enrrollado de atún:
(Para 4 personas)

  • 6 papas amamarillas grandes
  • 2 latas de atún en agua o filete
  • 1 cebolla blanca picada en cuadritos
  • 2 limones
  • 1 aji amarillo picado en cuadritos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 3 huevos duros
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga para decorar

Receta para preparar enrrollado de atun:

  1. Hervir las papas, pelarlas y majarlas. Agregarles el limón , sal ,pimienta al gusto y amasarlas hasta conseguir una masa compacta.
  2. Si hiciera falta, ponerle un poco de mantequilla o aceite para amasarlas.
  3. En un recipiente ponemos el atún, los huevos duros picados, el aji ,la cebolla y 2 cucharadas de mayonesa.
  4. Luego ponga una hoja grande de papel transparente o aluminio sobre una superficie plana, estire la masa para dejarla de 2 centimetros de ancho aproximadamente.
  5. Colócar la mezcla de atún cubriendo toda la papa. Usando la misma hoja, enrolle la masa hasta convertirla en un rollo compacto.
  6. Cierre el papel y dejelo reposar.
  7. Sirvase a temperatura ambiente y en una cama de lechuga.

¿Qué tal les parecio esta receta paso a paso?

Si tienen dudas o sugerencias por favor escribanos y gustosos responderemos.

Saludos y buen provecho con este delicioso enrollado de atún.


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio