Ensalada César o Caesar

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La Ensalada César o Caesar es un tipo de ensalada realizada con lechuga romana y pan frito aliñada con aceite de oliva, huevo, zumo de limón, salsa worcestershire y pimienta negra. El inventor de esta ensalada fue César Cardini. Pero la siguiente es una variante que es muy rica.

Ingredientes para preparar la ensalada César:

  • 1 lechuga
  • 1/4 kg. de espinacas
  • 4 cdas. de queso parmesano rallado
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 5 cdas. de tocino frito
  • 1 huevo cocido
  • 1/4 de tacita de aceite
  • Sal y pimienta al gusto.

Receta para preparar la ensalada César:

  1. Primero lavar las hojas de lechuga y las de espinaca, escurrirlas y picarlas.
  2. Seguido se añade el aceite, el queso parmesano, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el tocino crocante y el huevo cocido ligeramente batido.
  3. Mezclar hasta que todo quede unido a la perfección.

Nota:
Si desea una ensalada màs completa, puede agregar tiritas de pollo salteadas o cabanossi.

Saludos y buen provecho!

[Imagen tomada de Vitagenes]


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