Ensalada de coliflor

ensala de coliflor

Ingredientes para preparar la ensalada de coliflor:

  • 1 coliflor
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1 cda. de perejil picado
  • 1 diente de ajo molido
  • 2 huevos cocidos picados
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Condimentos al gusto.

Receta para preparar la ensalada de coliflor:

  1. Primero se hierve la coliflor con sal, luego cortarla en trozos y acomodarlos en una fuente.
  2. Seguimos mezclando en un tazón el aceite, el vinagre, el perejil, el ajo, los huevos cocidos picados.
  3. Condimentar esta mezcla bien y con esa salsa cubrimos la coliflor.

Nota:
Se puede agregar al condimento 1 cucharadita de de mostaza y 1/2 cucharadita de azúcar.

Saludos y buen provecho cn esta rica ensalada de coliflor.

[Imagen tomada de Grandes Recetas]


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Acerca de la Cocina de Mona

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio