Ensalada de embutido

Ingredientes para preparar la ensalada de embutido:

  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 huevos
  • 300g de salchicha alemana gruesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de nueces
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 2 tomates

Receta para preparar la ensalada de embutido:

  1. En primer lugar coceremos los huevos, una vez cocidos los pondremos en agua fría y los dejaremos enfriar.
  2. Por otro lado cortaremos la salchicha alemana en rodajas.
  3. Lavaremos las hojas de lechuga y sacúdales el agua.
  4. También lavaremos los tomates y quíteles el rabillo y pártalos en cuartos.
  5. Pele la cebolla, lávela y píquela.
  6. Prepararemos una salsa con vinagre, aceite, mostaza, sal y pimienta.
  7. Repartir las hojas de lechuga entre 4 platos.
  8. Pele los huevos y pártalos por la mitad. A continuación, ponga medio huevo en cada plato. Reparta entonces los trozos de tomate, la cebolla picada y las rodajas de embutido alemán.
  9. Rocíe la ensalada de embutido aleman con la salsa y adorne los platos con perejil.

¡Saludos y buen provecho!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio