Ensalada de fideos

Ingredientes para preparar la ensalada de fideos:

• 200 gr. de fideos ruedita sancochados (también puede ser tornillo)
• 1/2 taza de arverjitas cocidas
• 200gr. de jamón inglés picado
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 huevos duros
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 pepinillos encurtidos picados (opcional)

Receta para preparar la ensalada de fideos:

1. Mezclar en una ensaladera los fideos rodajitas bien escurridos con las arverjas sancochadas, el jamón picado y los pepinillos. Agregar la mayonesa.
2. Llevar la ensalada a una fuente y decorar con rodajas del huevo sancochado y con el perejil.

Nota:
Esta receta paso a paso es muy fácil y rápida de hacer, sino dispones de mucho tiempo para preparar algo esta receta es la solución. Provecho con la ensalada de fideos.

Saludos cocineros y cocineras!!

[ Imagen tomada de Vegetomania ]