Ensalada de mariscos

Cocina Peruana Recetas de mariscos y pescados

ensalada de mariscos

Ingredientes para preparar la ensalada de mariscos:
Para 6 personas

  • 50 g. de calamar
  • 50 g. de pulpo
  • 50 g. de pota
  • 50 g. de langostino
  • 50 g. de conchitas
  • 50 g. de machas
  • 50 g. de caracoles marinos
  • Mayonesa, sal, pimienta y sazonador al gusto
  • Ají, limón y cebollas, salsa blanca al gusto
  • Pimiento y perejil al gusto
  • 6 hojas de lechuga

Receta para preparar la ensalada de mariscos:

  1. Procesa a limpiar bien todos los mariscos, por separado.
  2. Prepare la salsa para el encurtido con la cebolla, el pimiento, el perejil picados, la salsa blanca, la sa, la pimientay el sazonador al gusto. Rocíe el limón y el ají, dejando resposar por algunos minutos.
  3. Incorpore los mariscos, combinando con la salsa preparada y dejando macerar durante un breve tiempo.
  4. Acomodar sobre hojas de lechugas.
  5. Decorar agregando la mayonesa al gusto.

Nota:
Se puede servir en copas anchas.

[Imagen | Mujer Cocina]

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