Ensalada de mariscos

ensalada de mariscos

Ingredientes para preparar la ensalada de mariscos:
Para 6 personas

  • 50 g. de calamar
  • 50 g. de pulpo
  • 50 g. de pota
  • 50 g. de langostino
  • 50 g. de conchitas
  • 50 g. de machas
  • 50 g. de caracoles marinos
  • Mayonesa, sal, pimienta y sazonador al gusto
  • Ají, limón y cebollas, salsa blanca al gusto
  • Pimiento y perejil al gusto
  • 6 hojas de lechuga

Receta para preparar la ensalada de mariscos:

  1. Procesa a limpiar bien todos los mariscos, por separado.
  2. Prepare la salsa para el encurtido con la cebolla, el pimiento, el perejil picados, la salsa blanca, la sa, la pimientay el sazonador al gusto. Rocíe el limón y el ají, dejando resposar por algunos minutos.
  3. Incorpore los mariscos, combinando con la salsa preparada y dejando macerar durante un breve tiempo.
  4. Acomodar sobre hojas de lechugas.
  5. Decorar agregando la mayonesa al gusto.

Nota:
Se puede servir en copas anchas.

[Imagen | Mujer Cocina]


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio