Estofado de pollo
Categoría: Recetas de PolloLa siguiente receta del estofado de pollo es fácil de preparar y es como aquí fomentamos la cocina paso a paso es que nos estamos preocupando en brindarles recetas de fácil aprendizaje, para luego ir aumentando el nivel de dificultad en las recetas. Aunque para cocinar es cuestión de gusto y ganas.
Ingredientes para preparar el estofado de pollo:
- 5 presas de pollo
- ½ Kg. de papa peladas y cortadas en cubos grandes
- 3 tomates pelados sin pepas y cortados en cubito
- 1 cebolla roja cortado en cuadraditos muy pequeños
- ½ pimiento cortado en cuadraditos
- 1 taza de arverjas peladas2 zanahorias peladas y cortadas en cubos o rodajas
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de ají panca molido
- 1 cucahrada de ají amarillo
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de ajino-moto (glutamato monosódico)
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano molido
- 1 chorrito de aceite
- ½ taza de caldo de pollo o media taza de agua y ¼ de taza de vinagre(opcional).
Receta para preparar el estofado de pollo:
- Empezaremos aderezando el pollo con sal pimienta comino y ajino-moto.
- Luego ponemos una olla a calentar con un chorrito de aceite.
- Una vez caliente agregamos el pollo y doramos solo por fuera (lo sellamos).
- Luego agregamos la cebolla picada con el tomate. Lo tapamos y dejamos sudar.
- Agregar el ají panca, el ají amarrillo, el ajo, la sal, la pimienta, comino y el ajino-moto restante.
- Agregar el orégano molido y el agua o caldo.
- Agregar las arverjas y zanahorias. Tapar y dejar cocer a fuego lento.
- Una vez estén cocidas las arverjas se agrega la papa. Y tapamos dejandolo cocinar a fuego lento por aproximadamente 10 minutos más.
A comer el estofado de pollo:
Este plato se suele acompañar con arroz blanco o también se puede comer con una ensalada para variar.
¡Saludos cocineros y cocineras!
Etiquetas: aji amarillo, aji panca, ajinomoto, ajos, arverjitas, caldo de pollo, cebollas, comino, oregano, papas, pimienta, pimientos, pollo, tomates
Si te gusto este artículo, COMPARTELO en tus Redes Sociales
Dejamos tu comentario
Blog
- Recetas para no morir de hambre
- Recetas para preparar la cena navideña
- Mistura 2017
- ¿Qué comer en este Censo 2017?
- ¿Como preparar la mejor sorpresa a mi mamá?
- Top 10 de las recetas de cocina para la cena navideña
- Celebrando el día de la música criolla comiendo delicioso
- Feria Gastronomica Mistura 2014
- Temporada de verano 2014
- Recetas para el Día de la Madre