Comentarios en: Estofado de pollo http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/ Recetas de cocina paso a paso Fri, 10 Feb 2012 01:06:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: lesly http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1802 lesly Fri, 10 Feb 2012 01:06:54 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1802 en que momento se agrega el pimiento en cuadraditosÉ???????????????????? en que momento se agrega el pimiento en cuadraditosÉ????????????????????

]]> Por: jorge http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1790 jorge Sun, 22 Jan 2012 19:13:12 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1790 Hola , buena la receta pero no me parece el uso del glutamato monosódico , hay que resaltar el sabor natural de la comida pero naturalmente , no sin esa "ayudita", por lo demás todo ok . Hola , buena la receta pero no me parece el uso del glutamato monosódico , hay que resaltar el sabor natural de la comida pero naturalmente , no sin esa “ayudita”, por lo demás todo ok .

]]> Por: Lia http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1772 Lia Fri, 06 Jan 2012 01:39:29 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1772 Hola! Soy brasileña de RJ y soy novia de un limeño. La verdad es que siempre regreso a Rio extrañando muchísimo la comida peruana que me encanta! Me encantó tu sítio, no sabes! Hice hoy el estofado, que lástima que no hay el aji panca acá, pero por lo menos el aji amarillo yo tenia en la casa. He hecho arroz a la cerveza para acompañar el estofado y todo me salió riquísimo! Espero nuevas recetas tuyas, por favor, no te olvides de nosotros! Hola! Soy brasileña de RJ y soy novia de un limeño. La verdad es que siempre regreso a Rio extrañando muchísimo la comida peruana que me encanta! Me encantó tu sítio, no sabes! Hice hoy el estofado, que lástima que no hay el aji panca acá, pero por lo menos el aji amarillo yo tenia en la casa.
He hecho arroz a la cerveza para acompañar el estofado y todo me salió riquísimo!
Espero nuevas recetas tuyas, por favor, no te olvides de nosotros!

]]> Por: <fb:name linked="false" useyou="false" uid="1181452111">A Sheyla Zekeiros Mjk</fb:name> http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1764 A Sheyla Zekeiros Mjk Sat, 31 Dec 2011 14:33:40 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1764 Hoy cocinare esta deliciosa receta!!..... Y la verdad que cuando sigo al pie de la letra tus recetassss...... No sabes me salen riquisisisimos!...! Muchas gracias por tus recetas MONA! Preciosa! :) Hoy cocinare esta deliciosa receta!!…..
Y la verdad que cuando sigo al pie de la letra tus recetassss…… No sabes me salen riquisisisimos!…! Muchas gracias por tus recetas MONA! Preciosa! :)

]]> Por: cesar http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1715 cesar Sat, 26 Nov 2011 05:11:54 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1715 primera ves q hago un estofado de pollo me salio huy no sabes, delicioso me salio bien rico tengo 16 y para ser la primera ves q hago estofado de pollo y en mi casa me han felicitado. primera ves q hago un estofado de pollo me salio huy no sabes, delicioso me salio bien rico tengo 16 y para ser la primera ves q hago estofado de pollo y en mi casa me han felicitado.

]]> Por: x http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1708 x Tue, 15 Nov 2011 21:00:45 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1708 ola ola

]]> Por: doris http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1579 doris Fri, 02 Sep 2011 16:58:51 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1579 salió diferente a mis estofados.... gracias por la receta estubo delicioso. saludos. . salió diferente a mis estofados…. gracias por la receta estubo delicioso. saludos. .

]]> Por: el bendito http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1578 el bendito Fri, 02 Sep 2011 16:50:27 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1578 lo hice al pie de la letra y me salio esquisito... lo hice al pie de la letra y me salio esquisito…

]]> Por: el bendito http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1577 el bendito Fri, 02 Sep 2011 13:20:40 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1577 la receta se ve bien, pero no creen que contiene mucho condimento, y eso es malo para la salud. la receta se ve bien, pero no creen que contiene mucho condimento, y eso es malo para la salud.

]]> Por: Kathy http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1574 Kathy Wed, 31 Aug 2011 15:21:34 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1574 Hola bueno es primera vez que entre a la página y me salió rico tu estofado le aumente aceituna y pasas y quedo delicioso. Gracias Hola bueno es primera vez que entre a la página y me salió rico tu estofado le aumente aceituna y pasas y quedo delicioso. Gracias

]]> Por: yaha http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1517 yaha Wed, 03 Aug 2011 18:09:56 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1517 estoy haciendo la receta vamos a ver pss como no coman Grrrrr estoy haciendo la receta vamos a ver pss como no coman Grrrrr

]]> Por: Monita http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1211 Monita Sun, 17 Apr 2011 19:28:18 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1211 Hola yo, que bueno que la receta de estofado de pollo les haya salido de maravilla. Hola yo,

que bueno que la receta de estofado de pollo les haya salido de maravilla.

]]> Por: michita http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1177 michita Tue, 29 Mar 2011 21:25:35 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1177 hoy la prepare y me salio delicioso,,pero le aumente un poquito de vino de caraveli uhm hoy la prepare y me salio delicioso,,pero le aumente un poquito de vino de caraveli uhm

]]> Por: yo http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1153 yo Wed, 09 Mar 2011 19:42:23 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1153 ME SALIO ! NO LE AGREGUE COMINO PORQUE NO TENIA NI MENOS VINAGRE IGUAL SALIO DE MARAVILLA !! ME SALIO ! NO LE AGREGUE COMINO PORQUE NO TENIA NI MENOS VINAGRE
IGUAL SALIO DE MARAVILLA !!

]]> Por: fernando_10cg@hotmail.com http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1138 fernando_10cg@hotmail.com Sat, 26 Feb 2011 19:37:49 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1138 q bien q bien

]]> Por: fernando_10cg@hotmail.com http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1137 fernando_10cg@hotmail.com Sat, 26 Feb 2011 19:36:59 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1137 q chebre q chebre

]]> Por: milagros http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1133 milagros Thu, 24 Feb 2011 16:07:37 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1133 Gracias por la recetita super practica y me salio delicioso pues. Bueno espero que sigan colgando recetas así super rápidas y sobre todo quesean deliciosas. Gracias por la recetita super practica y me salio delicioso pues. Bueno espero que sigan colgando recetas así super rápidas y sobre todo quesean deliciosas.

]]> Por: Brigitte http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1132 Brigitte Wed, 23 Feb 2011 20:25:47 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1132 Me aventuré a preparar, busqué y ésta receta me fascinó. Lo preparé, fué facil.. y mi mamá quedó encantada :) Me aventuré a preparar, busqué y ésta receta me fascinó. Lo preparé, fué facil.. y mi mamá quedó encantada :)

]]> Por: ROSARIO http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1062 ROSARIO Mon, 10 Jan 2011 01:39:58 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1062 Hola Mona, un abrazo por este año feliz en tu vida y la de tus seres queridos, sigo tu bonita y edificante página llena de talento culinario peruano y te animo a que sigas sosteniendo y que las personas de todo el mundo nos conozcan por nuestra riquísima comida. Que este año se propongan las chefs caseras, toda madre y ama de casa ser fieles a las recetas ooriginarias d enuestro pais, que todo lugar donde se expende comida también lo haga. Bueno, me dirán y de qué estás hablando.¿Han visto un ají de gallina cuya crema es pan licuado? así no es, luego la sirven con arroz y sin huevo, sin lechuga y sin la oliva, la receta ooriginal es: El pan blanco remojado en leche y aplastado con la mano ( si le parece use guantes de cocina) e incorporda al ají mirasol dorándose en la olla.Segundo: se sirve sobre una hija de lechuga y se espovorea queso parmesano rallado y sen adorna con una tajada de huevo duro y su oliva. Así también, los tallarines al pesto, aparte de la albahaca lleva pecanas en el licuado y se espolvorea con queso parmesano y se sirve solo, sin papas. Sabemos que nuestra salsa o crema huancaína se ha hecho popular y famosa, pero en casos concretos debe ir aparte en una salsera. Para terminar, amigas que tienen sus negocios de comida en los mercados, el pollo al horno, es AL HORNO, no a la olla, no desvirtuemos lo original, sé que es dificil cocinar en un kiosko o puesto d emercado, pero si lo hornean en casa previamente, aumentará su clientela, se lo digo de verdad. Un abrazo muy grande para esa mujeres esforzadas y valientes del mundo que salen día a día a servir a los comensales con sus ricas comidas, sus talentos y luchas tendrán frutos de éxito en este nuevo año, que Dios que los ama cumplirá sus deseos, descansen en él y ánimo que no están solas, un apaludo fuerte para toda mujer trabajadora y que Dios me las bendiga mucho.FIELES A NUESTRAS RECETAS¡ hasta pronto. Hola Mona, un abrazo por este año feliz en tu vida y la de tus seres queridos, sigo tu bonita y edificante página llena de talento culinario peruano y te animo a que sigas sosteniendo y que las personas de todo el mundo nos conozcan por nuestra riquísima comida.
Que este año se propongan las chefs caseras, toda madre y ama de casa ser fieles a las recetas ooriginarias d enuestro pais, que todo lugar donde se expende comida también lo haga.
Bueno, me dirán y de qué estás hablando.¿Han visto un ají de gallina cuya crema es pan licuado? así no es, luego la sirven con arroz y sin huevo, sin lechuga y sin la oliva, la receta ooriginal es: El pan blanco remojado en leche y aplastado con la mano ( si le parece use guantes de cocina) e incorporda al ají mirasol dorándose en la olla.Segundo: se sirve sobre una hija de lechuga y se espovorea queso parmesano rallado y sen adorna con una tajada de huevo duro y su oliva.
Así también, los tallarines al pesto, aparte de la albahaca lleva pecanas en el licuado y se espolvorea con queso parmesano y se sirve solo, sin papas.
Sabemos que nuestra salsa o crema huancaína se ha hecho popular y famosa, pero en casos concretos debe ir aparte en una salsera.
Para terminar, amigas que tienen sus negocios de comida en los mercados, el pollo al horno, es AL HORNO, no a la olla, no desvirtuemos lo original, sé que es dificil cocinar en un kiosko o puesto d emercado, pero si lo hornean en casa previamente, aumentará su clientela, se lo digo de verdad.
Un abrazo muy grande para esa mujeres esforzadas y valientes del mundo que salen día a día a servir a los comensales con sus ricas comidas, sus talentos y luchas tendrán frutos de éxito en este nuevo año, que Dios que los ama cumplirá sus deseos, descansen en él y ánimo que no están solas, un apaludo fuerte para toda mujer trabajadora y que Dios me las bendiga mucho.FIELES A NUESTRAS RECETAS¡ hasta pronto.

]]> Por: ROSARIO http://www.lacocinademona.com/estofado-de-pollo/comment-page-1/#comment-1061 ROSARIO Mon, 10 Jan 2011 01:22:27 +0000 http://www.lacocinademona.com/?p=409#comment-1061 ¡Amigas, Feliz año 2011 en el Señor Jesús todos los anhelos de su corazón le sean hechos¡. LES REGALO LA RECETA DEL ADOBO DE CERDO,CUZCO. Macerar las presas de cerdo en el siguiente ADOBADO:para diez presas. 1) Chicha de jora ( bebida peruana) opción vinagre 1/8 de litro; ají panca molido (chiles rojos para estofados de carne) 150 grs.; ajo molido o en polvo al gusto, orégano entero al gusto, sal, pimienta y comino poquísimo, dos tazas de agua y cinco cebollas grandes cortadas en cuatro.Mover bien con la MANO esta salmuera y sumergir las porciones de carne dos horas antes si el clima de tu pais es cálido, y el día anterior si el clima es frígido. Luego cocinarlo en su propio adobado a fuego lento hast que la carne esté tierna; si lo sellan antes queda mejor.Diez minutos antes de bajar la olla, pincha un rocoto mediano y sumerjelo en la prepración, esto le dará un toque de picor muy agradable. En cuzco se sirve con pan de trigo o pan popular para acompañar una buena taza de café en el desayuno. Pudes acompañar con papas, camote o lo que más te agrade. ¡Amigas, Feliz año 2011 en el Señor Jesús todos los anhelos de su corazón le sean hechos¡.
LES REGALO LA RECETA DEL ADOBO DE CERDO,CUZCO.
Macerar las presas de cerdo en el siguiente ADOBADO:para diez presas. 1) Chicha de jora ( bebida peruana) opción vinagre 1/8 de litro; ají panca molido (chiles rojos para estofados de carne) 150 grs.; ajo molido o en polvo al gusto, orégano entero al gusto, sal, pimienta y comino poquísimo, dos tazas de agua y cinco cebollas grandes cortadas en cuatro.Mover bien con la MANO esta salmuera y sumergir las porciones de carne dos horas antes si el clima de tu pais es cálido, y el día anterior si el clima es frígido.
Luego cocinarlo en su propio adobado a fuego lento hast que la carne esté tierna; si lo sellan antes queda mejor.Diez minutos antes de bajar la olla, pincha un rocoto mediano y sumerjelo en la prepración, esto le dará un toque de picor muy agradable.
En cuzco se sirve con pan de trigo o pan popular para acompañar una buena taza de café en el desayuno.
Pudes acompañar con papas, camote o lo que más te agrade.

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