La Cocina de Mona

El escabeche de pescado es una receta de alto valor nutricional debido a su importante aporte de fósforo, sus nutrientes y vitaminas, lo hacen una receta incomparable. Su innegable sabor invitan a cualquier comensal a disfrutarlo a cualquier hora del día o de la noche.
Ingredientes para preparar el escabeche de pescado:
Para 6 personas
Para la fritura:

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Ingredientes para preparar el arroz tapado:

1 kg de arroz cocido
1/4 de kg. de carne molida
1 cebolla picada
1 tomate picado
2 cdas de ají panca molido
1 cda. de ajo molido
2 huevos duros
50 g. de pasas
3 aceitunas picadas
4 cdas de aceite
1/2 taza de agua
3 plátanos bellacos
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