Ocopa arequipeña

Esta crema deviene de los tiempos prehispánicos. Es un entrada típica y tradicional de la gastronomía del Perú. Sus orígenes se ubican en la ciudad de Arequipa en la sierra sur del país. Su preparación es muy sencilla, animese a probarla. Ingredientes para preparar la ocopa arequipeña: 1 Kg. de papa blanca ½ Kg. de […]

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