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chupe de camarones

Chupe de camarones

El chupe de camarones es uno de los platos nutritivos más destacados de la gastronomía peruana y tiene su origen en la zona de la ciudad...

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sopa criolla

Sopa criolla

Los antropólogos e historiadores coinciden que la primera receta de la humanidad sería la sopa. De repente con la intención de querer...

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Arroz mediterráneo

Porciones: 4 a 6 personas Ingredientes para preparar el arroz mediterráneo: 3 cdas de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 1/2...

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Crema de zapallo

El zapallo, también conocido como ahuyama, calabaza o calabacín, es un vegetal único que además de utilizarse en muchos platillos...

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pescado a la chorrillana

Pescado a la chorrillana

El pescado constituye una fuente importante de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada y saludable ya que es uno de los alimentos...

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chupe de pescado

Chupe de pescado

El origen de la palabra "chupe" es quechua y viene de "chupí" que significa "sopa" en quechua. Aunque también como dice Aida Tam Fox en...

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Pulpo al olivo

El pulpo al olivo es una de las entradas más populares de la comida comida nikkei (comida fusión del Perú y Japón) que fue creado por...

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Guiso criollo de pallares

Odiado y querido por muchos a la hora del almuerzo el pallar destaca por su gran valor nutritivo. Es muy recomendado por los nutricionistas...

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tacu tacu de lentejas a lo pobre

Tacu tacu de lentejas a lo pobre

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas...

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