La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar el ceviche norteño: ½ kg de filete de pescado(cachema, cabrilla , mero) 2 cebollas rojas grandes 2 ajies limo 3 ramitas de culantro ½ taza de jugo de limon Sal pimienta ajinomoto (glutamato) Para emplatar: Hojas de lechuga Camote morado sancochado con un poquito de azúcar y cortado en rodajas sarandaja choclo [...]

Nos han pedido que pongamos la receta del adobo de chancho o cerdo y aquí la ponemos para el deleite de todos. Esta receta es muy sabrosa y demás esta en decir que es uno de mis platos favoritos. Ingredientes para preparar el adobo de chancho o cerdo: 1/2 kg de carne de chancho trozado [...]