La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar el arroz tapado:

1 kg de arroz cocido
1/4 de kg. de carne molida
1 cebolla picada
1 tomate picado
2 cdas de ají panca molido
1 cda. de ajo molido
2 huevos duros
50 g. de pasas
3 aceitunas picadas
4 cdas de aceite
1/2 taza de agua
3 plátanos bellacos
[...]

Ingredientes para preparar los ravioles:
Para 10 o 12 personas
Para la masa:

3 tazas de harina sin preparar
2 huevos
3 cucharas de aceite
agua con sal

Para el tuco:

3/4 kilo de carne molida de vaca
3 cebollas rojas medianas, cortadas en cuatro
4 tomates rojos grandes cortados en cubos
3 zanahorias
3 cucharas de perejil [...]