Ingredientes para preparar el arroz tapado: 1 kg de arroz cocido 1/4 de kg. de carne molida 1 cebolla picada 1 tomate picado 2 cdas de ají panca molido 1 cda. de ajo molido 2 huevos duros ...

Ingredientes para preparar los ravioles: Para 10 o 12 personas Para la masa: 3 tazas de harina sin preparar 2 huevos 3 cucharas de aceite agua con sal Para el tuco: 3/4 kilo de carne molida...

Ingredientes para preparar las caiguas rellenas: 6 porciones 6 caiguas 350 gramos de carne molida 2 cebollas rojas cortadas en cuadritos 3 tomates pelados sin pepa y cortados en cuadritos6 panes6...

Ingredientes para preparar el rocoto relleno: 12 rocotos Agua 6 papas grandes 500 grs. De carne molida 200 grs. De cebolla (1 cebolla grande) picada en cuadritos 100 grs. Maní tostado 2...

Luego de unas cortas vacaciones por el norte del Perú recopilando información acerca de nuevas recetas de esas que solo las abuelas saben. He vuelto con las pilas recargadas para traerle las últimas recetas como...