Vamos a preparar unas ricas yucas arrebozadas para compartirlo con nuestros seres queridos. Esta receta es muy fácil de preparar y seguir.

Leyendo en la wikipedia se dice que el cultivo de yuca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el Perú hace 4.000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en América. ¿Ustedes se imaginan a los antiguos peruanos comiendo estas yucas?

Ingredientes para preparar la yuca arrebozada

• 1/2 kg. de yuca sancochada
• 1/4 de aceite para freir
• 1/2 taza de harina
• Sal al gusto
• 2 huevos

Receta para preparar las yucas arrebozadas

1. Primero cortamos las yucas sancochadas en tiras medianas.
2. Luego batimos los huevos y sazonas al gusto sal.
3. Añadimos la harna y mezclamos bien, añadiendo las yucas una a una teniendo en cuenta de que no se maltraten o rompan
4. Para finalizar freímos las yucas en aceite bien caliente

Nota: Para quitar el exceso de aceite poner las yucas sobre papel de cocina y dejemosle reposar unos minutos.
Estas yuquitas se pueden acompañar con diversas salsas.

Y seguimos en la búsqueda de recuperar recetas que pasan de generación en generación. Esta vez tuvimos acceso a una interesante receta de pan de agua, la cual se ve muy interesante y veremos como nos va con la preparación.
Recuerden que lo más importante aquí es seguir la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar pan de agua

• 1 kg de harina(4 tazas)
• 2 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de levadura
• 5 cucharadas de aceite para engrasar
• 1 cucharada de sal fina
• 1 cucharada de azúcar
• 200 g. de mantenca

Receta para preparar pan de agua

1. Disolvemos la levadura con agua tibia, agregue el azúcar y deje reposar durante 15 minutos.
2. Luego mezclamos la harina con sal y formamos sobre la mesa una corona.
3. Colocamos en el centro la manteca y la levadura, unimos todo añadiendo la leche o agua (2 1/2 tazas).
4. Amase fuertemente los ingredientes y dejese reposar durante 3 horas.
5. Cortamos en pedazos la masa, formamos bollos y dejamos elevar durante 30 minutos, luego le damos el corte deseado, por ejemplo en forma de cruz, en una sola línea o estilo petipán.
6. Luego llevamos todo a un horno caliente de 300° a 350° durante 15 minutos.

Podemos acompañar este pan con trocitos de mantequilla y mermelada.

¡Saludos cocineros!

Voladores se le llama a un postre peruano.

Ingredientes para preparar Voladores

• 15 yemas de huevo
• 15 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de pisco
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Receta para preparar Voladores:

1. Formar un volcán en la mesa con los ingredientes secos cernidos y verter las yemas, la margarina y el pisco.
2. Amasar hasta que quede suave. Hacer un rollo y dividirlo en cinco partes (hojas del volador).
3. Estirar con un rodillo y cortar redondelas.
4. Ponerlas en latas engrasadas, picarlas con un tenedor y llevarlas al horno fuerte.
5. Bajar la potencia del horno cuando se empiecen a levantar los bordes de la masa y dejar hasta que quede ligeramente dorado.
6. Rellenar con manjar blanco y dulce de piña cuando las hojas estén frías, espolvorear con azúcar impalpable y servir.

Historia de los Voladores

Saludos!

Ingredientes para preparar  bizcochuelo de naranaja

• 2 tazas de harina sin preparar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 250 gramos de azúcar
• 4 yemas
• 4 claras
• 1/4 de taza de jugo de naranja
• una pizaca de sal
• ralladura de naranja

Receta para preparar bizcochuelo de naranaja

1. Batir las yemas conla mitad del azucar hasta que
esten bien espesas.
2. Añadir el jugo  y la ralladura de naranja.
3. Cernir los los ingredientes  secos.
4. Aparte batir las claras hasta que esten espumosas
agregarle la otra mitad de azucar.
5. Unir conlñas yemas y los ingredientes secos.
6. Engrasar solo el fondo de un molde de 23 cm
de diametro vaciar la preparacion.
7.  Hornear en 175ºc o 350ºf por 45 minutos.
8.  Entibiar y desmoldar.

Cernir azucar en polvo sobre el bizcochuelo al servir

¡ buen provecho!

Nota:
La ralladura de limón o de la naranja sirve para darle sabor a la comida o a un postre, y se consigue usando un rallador de queso y ahi raspas el limón, la naranja o la fruta que deseess. Solo es la cáscara con color por que lo blanco amarga la comida.

Ingredientes para preparar pollos crocantes:

6 porciones

• 1/2 kg. de pechuga de pollo
• 1/2 cdita de mostaza
• 1/2 cdita de orégano
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cda de canela molida
• Sal gusto

Receta para preparar pollos crocantes:

1. Cortar la pechuga en presas pequeñas y sazonar al gusto con mostaza y orégano.
2. Dejar que se macere por unos 10 minutos.
3. En tres fuentecitas agregue la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
4. Bañe los trozos de pollo por cada una de las fuentecitas.
5. Freírlas en aceite bien caliente.
6. Escurrir y desgrasar con un papel toalla de cocina.
7. Servir con un aliño preparado con sal, canela y jugo de limón.

Nota:
Se puede acompañar este plato con cualquier ensalada y ensalada.

Buen provecho con esta receta de pollos crocantes.

[Imagen | Eluniversal.com.co]

Ingredientes para preparar los tallarines con salsa roja:

• Fideos tallarines delgados
• 6 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de harina
• 1 copita de vino blanco
• 4 cdas de margarina o mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo molidos
• 1 y 1/2 taza de agua
• 1 cdita de azúcar
• Hongos y laurel al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar los tallarines con salsa roja:

1. En una olla grande derretir sólo dos cucharadas de margarina, donde vamos a freír las cebollas picadas y los ajos molidos. Dejar cocinar.
2. Incluír el vino, la taza y media de agua, la salsa de tomate, el azúcar, los hongos y laurel, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento, moviendo levemente.
3. En otro recipiente derretir el resto de la margarina, agregando la harina hasta que se espese, agregando el preparado anterior, así como las seis pechugas de pollo y dejando cocinar por 2 minutos.
4. Servir los fideos y sobre ellos, las presas de pollo y la salsa roja.
5. Opcionalmente, rociar queso parmesano.

Saludos y buen provecho cocineros!

El escabeche de pescado es una receta de alto valor nutricional debido a su importante aporte de fósforo, sus nutrientes y vitaminas, lo hacen una receta incomparable. Su innegable sabor invitan a cualquier comensal a disfrutarlo a cualquier hora del día o de la noche.

Ingredientes para preparar el escabeche de pescado:
Para 6 personas

Para la fritura:

• 6 filetes de pescado
• Harina cantidad necesaria
• Aceite cantidad necesaria
• Pimienta y comino al gusto

Para la salsa:

• 1/2 taza de vinagre tinto
• 1/2 kilo de cebollas chicas cortadas en cuñas(cortes gruesos)
• 2 ajiés escabeches en tiras
• Sal, pimienta y comino al gusto
• 3 dientes de ajos molidos
• 3 cucharadas de aji panca colorado molido
• 4 ají amarillos molidos

Para la guarnición:

• 2 huevos sancochados
• 1 lechuga
• 150 g. de aceitunas negras
• 3 camotes sancochados
• 3 huevos sancochados
• 2 choclos sancochados cortados en rodaja

Receta para preparar el escabeche de pescado:

1. En un tazon colocar el vinagre, cebolla, los ajies, sal, pimienta y el comino y dejar macerar por una hora.
2. Sazonar y enharinar las presas de pescado y freír en aceite caliente.
3. En una olla poner un poco de aceite y cuando este caliente, freír los ajos y el aji molido.
4. Luego agregar el vinagre con las cebollas, el ají escabeche y dejar cocinar por unos minutos. Al terminar volcar el preparado anterior sobre los filetes de pescado.
5. Para terminar se deja enfriar y se recomienda servir sobre hojas de lechuga, acompañado con las rodajas de choclo, camotes,aceitunas y huevos.

Buen provecho con este delicioso escabeche de pescado.

Saludos cocineros y cocineras!!

[Imagen tomada de Generaccion]

Ingredientes para preparar el lomo en su salsa:

Para 6 personas

• 1 kg. de lomo de res
• 1/3 de taza margarina o mantequilla
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1/4de taza cognac
• 1 cda. de aceite
• 1 cda. de harina
• 1/2 taza de caldo de res
• Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar el lomo en su salsa:

1. Sazone los lomos con sal y pimienta.
2. En una sartén untar la margarina y el aceite, dorando los lomos.
3. Añadir el cognac y flamearlos.
4. Unir a la harina, el caldo, el vino y cuando la salsa espese, se incorporan los lomos, dejándolos unos minutos hasta que estén tiernos.

Nota:
Se puede acompañar con puré de papas o ensaladas.

Saludos y buen provecho!!

[Imagen tomada de Nuestrogourmet]

Ingredientes para prepar los Pejerreyes rellenos con puré de papas:

Para 6 personas

• 1 docena de pejerreyes
• 1 cda. de margarina o mantequilla
• 1/2 kg. de de papas amarillas
• 1/4 de taza de leche caliente
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 3 cdas. de pan rallado
• 1/4 kg. de harina
• 1/4 de aceite

Receta para prepar los Pejerreyes rellenos con puré de papas:

1. Limpiar y lavar los pejerreyes usando un limón para eliminar las espinas. Extraer cabezas y colas.
2. Cocinar las papas(sancocharlas), pelarlas, pasarlas por el prensapapas y mezclarlas con la leche, la margarina, la sal y pimienta.
3. Rellenar el pejerrey con el puré.
4. Pínchelos con un palito en el vientre para que no se salga el relleno.
5. Apanarlos con la harina, bañar con el huevo batido y el pan rallado.
6. Dorar en aceite bien caliente.

Nota:
Estos pejerreyes rellenos se acompañan con arroz blanco y salsa criolla.

Saludos y buen provecho!

Ingredientes para preparar la crema de espinacas:

• 4 atados de espinacas
• 4 cdas. de margarina o mantequilla
• 2 cdas. de harina especial
• 3 tazas de agua
• 2 cubitos de caldo de pollo
• 2 tazas de leche
• 3 cdas. de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto
• Pan frito o tostadas de pan de molde al gusto

Receta para preparar la crema de espinacas:

1. Primero se lavan bien las hojas de las espinacas y se sancocha en poca agua. Cuando esten cocinadas se procede a licuarlas para obtener un puré homogéneo.
2. Derretir en una cacerola la margarina con la hariana, la leche y los cubitos de caldo de pollo.
3. Hervir y cuando espese, sazonar y unirlo con el puré de espinacas.
4. Darle un hervor más, agregándole el queso parmesano.
5. Servir con pan frito o tostadas.

Saludos y buen provecho con esta rica crema de espinacas.

[Imagen tomada de Cocinafacil.es]

Ingredientes para preparar empanadas de pollo:
Masa

• 4 tazas de harina
• 1 taza de manteca vegetal
• 1 taza de margarina
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua helada
• ½ cucharadita de polvo de hornear

Relleno

• 1½ taza de cebolla roja picada en cuadritos
• ¼ de taza de aceite, aproximadamente
• ½ k (1lb 2 oz) de pulpa de pollo en torzos pequeños
• Sal
• Pimienta
• Pimentón o páprika
• 1 cucharadita de ají molido o al gusto
• 3 huevos cocidos en trocitos
• Trozos de Aceituna (opcional)
• 1 yema de huevo

Para el armado:

• 1 yema de huevo
• 1clara de huevo
• 1 cucharada de leche
• Azúcar granulada

Receta para preparar empanadas de pollo:

Masa

1. Mezcle la harina, sal y polvo de hornear con la manteca y margarina.
2. Trabaje la masa con un procesador o 2 cuchillos hasta que parezca avena.
3. Use las manos lo menos posible.
4. Incorpore gradualmente el agua helada hasta formar una masa.
5. Repose tapado con papel film en la refrigeradora hasta el día siguiente o mínimo por 4 horas.

Relleno

1. Freir la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Agregar la pulpa de pollo y cocinela hasta que este dorada.
2. Sazonar con sal, pimienta, pimentón o páprika. Mezclar bien. Retire del fuego y enfríe.
3. Estire la masa con el rodillo y corte discos de aproximadamente 10 cm de diámetro con un vaso o un cortador.
4. Coloque una porción de relleno de carne en cada disco y coloquee un trozo de huevo.
5. Si desea coloque un trozo de aceituna.
6. Humedezca los bordes del disco clara de huevo y doble el disco por la mitad cubriendo el relleno.
7. Pegue los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
8. Coloque las empanadas en latas engrasadas y enharinadas.
9. Mezcle la yema con la leche y barnice las empanadas con esta mezcla.
10. Llevelas al horno de 200°C durante 20 minutos hasta que se doren ligeramente.
11. Antes de que se enfrien espolvoree encima con azúcar granulada.

Siguiendo esta receta paso a paso tendrás lista tus empanadas de pollo que serán el deleite de tus amigos o familia.

Saludos y buen provecho!!

Ingredientes para preparar el pie de limón:

MASA

• 1 taza de harina cernida
• 1 cucharada de azúcar
• 1 yema
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 100 g de mantequilla ablandada

RELLENO

• 1 tarro de LECHE CONDENSADA
• 2 yemas
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/4 taza de jugo de limón

MERENGUE

• 4 claras de huevo
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 1 cucharadita de jugo de limón

Receta para preparar el pie de limón:

Para la masa:

1. Mezcle con el tenedor la harina, el azúcar, la yema, la ralladura de limón y la mantequilla ablandada. Forme un block de masa, ayudándose con las manos, y deje reposar 1/2 hora en el refrigerador.
2. Luego, extienda la masa en un molde de 22 ó 24 cm, pinche el fondo con un tenedor y lleve a horno moderado durante 10 ó 12 min.

Para el relleno:

1. Batir bien la leche condensada ,las 2 yemas ,la ralladura y el jugo de limón. hasta conseguir una crema. Vierta sobre la masa ya horneada.
2. Lleve al horno nuevamente por unos 10 minutos.

Para el merengue:

1. Bata las claras a punto nieve , añádale la 1/2 taza de azúcar granulada y la cucharaditade jugode limon.
2. Decore el molde con este merengue y lleve a dorar al horno caliente por 2 minutos.

¿Que les pareció la receta del Pie de limón?, dejen sus dudas, comentarios, aportes o cualquier sugerencia.

¡Saludos y buen provecho!

Ingredientes para preparar brownie de chocolate:
Brownie de chocolate (6 personas)

• 4 huevos
• 100 grs de harina
• 110 grs de azucar
• 100 grs de nueces peladas
• 125 grs de chocolate para postres
• 125 grs de mantequilla

Receta para preparar el brownie de chocolate:

1. En un recipiente y con una batidora batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Añadir la harina tamizada y mezclar muy bien.
3. Fundir el chocolate a “baño maria” y añadir la mantequilla, mezclar
   perfectamente.
4. Añadir la crema de chocolate con mantequilla al batido anterior. Seguir batiendo bien y luego incorpora las nueces machacadas.
5. Vierte la preparacion en una molde cuadrado engrasado y hornea unos 15 minutos en un horno precalentado a 180° C.
6. Por último servir caliente o tibio y acompañar si se desea con una bola de helado de vanilla.

Saludos y buen provecho con este deliciosa receta paso a paso.

Alfajores de maicena (18 afajores)
Ingredientes para preparar Alfajores de maicena:

• 100 grs de margarina o mantequilla
• 3/4 de taza Azúcar
• 1 Yema de huevo
• 1 Huevo
• Ralladura de 1/2 limón
• 150 grs de Maicena
• 1/2 taza Harina
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• 250 grs manjar blanco (dulce de leche, cajeta)
• coco rallado

Receta pora preparar alfajores de maicena:

1. Se bate la mantequilla con el azucar hasta que este cremosa.
2. Se agrega la Yema y el huevo, batiendo bien. Luego, la ralladura de limón.
3. Se tamizan junto con la maicena, la harina y el polvo para hornear y se se agregan a la preparación anterior y se baten un poco.
4. Luego se amasa ligeramente sobre una tabla enharinada hasta que la masa quede lisa. Se deja descansar 15 minutos.
5. Luego la masa se estira hasta tener 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo.
6. Se colocan sobre una placa enmantecada y se llevan al horno moderado durante 15 minutos, sin dejar que tomen color.
7. Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado.

Nota: Cortando en un molde de unos 4 cm de diametro se obtienen aproximadamente 18 alfajores.

Buen provecho con estos ricos alfajores de maicena.

Ingredientes para preparar el bizcochuelo de naranja:

• 2 tazas de harina sin preparar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• una pizca de sal
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• ¾ taza de jugo de naranja

Receta para preparar el bizcochuelo de naranja:

1. Cernir o tamizar la harina tres veces.
2. Separar la claras de las yemas.
3. Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén bien espesas, añadir el jugo y ralladura de naranja.
4. Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar la otra mitad de azúcar. Unir las claras con las yemas y harinsa.
5. Engrasar solo el fondo de in molde de 23 cms. de diámetro, vaciar la preparación. Hornear en 175°C (350°F) por 45 minutos.
6. Retirar entibiar, desmoldar.

Tips:

• Si deseas le colocas en el centro como relleno crema chantilly y le colocas trocitos de frutas, fresas, piña, duraznos, etc.
• Luego la bañas con crema chantilly y lo decoras con frutas (Cerezas, fresas, duraznos).
• Se le dice punto cinta cuando al batir las yemas, levantas las espátulas de la batidora y ésta cae en forma espesa formando  dibujos o cintas.

Saludos y buen provecho!

En busca de una receta para niños de tarta de frutas encontre este postre ideal para que los pequeños en casa consuman frutas. Esta receta de tarta de frutas es una forma atractiva de ofrecerlas y si te preocupa el exceso contenido calórico de esta receta no decores con la nata montada, y no vas a perder mucho de sabor porque las frutas frescas son el secreto.

Ingredientes para preparar la tarta de frutas:
Para 4 personas

Para el bizcocho:

• 5 huevos
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de harina integral
• 1 cucharada de vainilla

Para decorar:

• 300 gr de nata montada con azúcar  o crema chantilly
• 6 melocotones en almíbar
• 3 kiwis
• 6 rodajas de piña en almíbar

Receta para preparar la tarta de frutas:

1. Engrasa un molde redondo de 22 cm de diámetro. Coloca en el fondo papel de horno y vuelve a engrasar con mantequilla derretida.
2. Para el bizcocho, bate los huevos y agrega el azúcar poco a poco, hasta obtener una mezcla esponjosa y de color amarillo claro. Debe subir la masa dos veces su volumen inicial.
3. Con la ayuda de la batidora, añade la harina integral en forma de lluvia junto con la vainilla; mezclando de manera envolvente.
4. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180º C durante unos 25 minutos. Retira del horno, desmolda y deja enfriar. Corta en 2 capas con la ayuda de un cuchillo de sierra.
5. La primera capa, coloca sobre un plato grande y cubre con la nata montada. Coloca encima la otra capa y rellena con las frutas troceadas. Termina los bordes con la nata montada.
6. Lleva al refrigerador por 30 minutos y está lista para servir en la mesa.

Buen provecho!!

[ Visto en Consumer ]

Ingredientes para preparar la torta de tres leches:
Para el bizcocho :

• 500 gramos (1,10 lbs.) de azúcar rubia
• 500 gramos (1,10 lbs.) De harina sin preparar
• 1/2 taza de agua
• 6 huevos
• 2 cdas de polvo de hornear
• 2 cdas de vainilla

Para la crema:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 250 gramos de crema de leche
• 2 cucharaditas de vainilla

Para decorar:

• Crema chantilly o merengue y canela molida

Preparación del bizcochuelo:

1. En un recipiente batir los huevos por 5 minutos, luego agregarle de golpe el azúcar y seguir batiendo por 10 minutos más.
2. Sin dejar de batir añadir el polvo de hornear con la harina (2 veces cernida) y continuar batiendo 10 minutos más. Luego gregarle la vainilla diluida en el agua.
3. Después vaciar en un molde y llevar al horno a 180 ºc por 35 minutos.
4. Sin que se enfríe sacar del horno y pinchar todo con un tenedor.

La crema:

1. Licuar las tres leches frías con la vainilla hasta que se hagan una sola crema.
2. Verte esta crema sobre el bizcochuelo caliente dejar reposar por 15 minutos.
3. Y decorar con crema chantilly y canela en polvo.

Esta torta de tres leches es una de las más deliciosas que he probado en mi vida, así que los invito a prepararla y cuentenos como les fue.

Saludos!!

La Papa Rellena es uno de mis platos de comida favorito. Es rápido de hacer y además se puede comer de muchas maneras como acompañado con arroz blanco, con salsa criolla (cebolla cortado en juliana con limón) o también si lo prefieres con mayonesa y ají. En fin para comerte una deliciosa papa rellena aquí les va los ingredientes y la preparación.

Ingredientes para preparar la papa rellena:

• 9 papas grandes cocidas.
• ¼ de kilo de carne molida.
• 1 huevo duro, picado.
• 2 huevos crudos.
• 2 cucharadas de pasas sin pepas.
• 1 cucharada de ají panca molido.
• 1 cebolla grande picada en cuadritos.
• 6 aceitunas  sin pepas y picadas.
• 1 cucharadita de ajo molido.
• Harina.
• Aceite.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y freír los ajos y la cebolla con sal y pimienta hasta que la cebolla esté transparente.
2. Incorporar el ají panca y remover.
3. Después, echar la carne molida y freír hasta que dore y seque.
4. Verificar la sal e incorporar las aceitunas, pasas y los huevos duros picados.
5. Aparte, prensar las papas, sazonarlas con sal y mezclarlas con los huevos crudos batidos.
6. Dividir la masa en 6 porciones grandes o 12 pequeñas y rellenar cada una con un poco del picadillo de carne.
7. Encerrar el relleno con la masa de papa.
8. En una sartén honda calentar abundante aceite y dorar en él las papas previamente enharinadas.
9. Servir caliente acompañado con salsa criolla o tambíen con arroz blanco.

[ Imagen tomada de Piqueitos ]

Y ahora les paso la receta de los guargüeros que son unos postres muy deliciosos y que mejor oportunidad de prepararlos para las fiestas de cumpleaños de pequeños y grandes.

Ingredientes para preparar guargüeros:

• 250 grs. de harina sin preparar
• 4 claras
• 4 yemas
• 1 cucharada de margarina
• 1cucharadita de pisco
• 1 pizca de polvo para hornear
• ½ taza de aceite
• 250 grs. de manjar blanco
• Azúcar en polvo al gusto

Receta para preparar los guargüeros:

1. Cernir la harina y el polvo de hornear.
2. Hacer un hoyo en el centro y añadir las yemas el pisco y la margarina.
3. Unir la masa, amasar y descansar cubierto por un paño húmedo durante 30 minutos.
4. Pasados los 30 minutos estirar la masa muy fina con un rodillo.
5. Cortar la masa en cuadros medianos.
6. Unir las puntas opuestas con la clara.
7. Freír en abundante aceite caliente.
8. Rellenar con manjar blanco y espolvorear el azúcar.

Saludos!!

Ingredientes para preparar la salsa blanca:

• 2 tazas de crema de leche.
• 30 gr. de mantequilla o margarina.
• 30 gr. de harina.
• Sal al gusto

Receta para preparar la salsa blanca:

1. Derretimos la mantequilla en la olla.
2. Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina y la agregamos a la olla.
3. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema y añadimos la sal al gusto.

Siguiendo estos pasos ya tendremos nuestra salsa blanca y ahora solo queda echar encima de nuestros tallarines o cualquier pasta.

Saludos cocineros y cocineras!!