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Ensalada de fideos

mona — Sun, 21 Feb 2010 02:35:08 +0000

Ingredientes para preparar ensalada de fideos 3 porciones

250 gr de fideos tipo rueda (sancochados)
1 taza de arvejitas cocidas
1/2 taza de mayonesa
2 huevos duros
1 cucharada de perejil picado
2 pepinillos encurtidos

Receta para preparar ensalada de fideos

Mezclar en un tazón los fideos ya fros, las arvejitas, jamón, pepinillos y unir con la mayonesa.
Vaciar en una fuente y decorar con rodajas de huevo duro y perejil picado.

¡Buen provecho!

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Sopa de Arroz

Monita — Thu, 22 Oct 2009 15:29:28 +0000

Ingredientes para preparar la sopa de arroz:
Para 6 personas

1 kg. de pollo
10 tazas de agua
100 gr. de jamón picadito
4 cdas de arroz
4 cdas de queso parmesano
2 papas blancas, medianas, peladas y picadas
Sal al gusto
1/2 cdita de perejil picado

Receta para preparar la sopa de arroz:

Cocinar el pollo con las tazas de agua.
Añadir el arroz lavado, las papas, el jamón y la sal.
Hervir hasta que esté cocido.
Ya para servir, añadir el queso parmesano rallado y el perejil.

Siguiendo estos pasos obtendrás una deliciosa sopa de arroz.

[Imagen | Comida Sana y Nutritiva]

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Tallarines con pollo, jamón y cabanossi

Monita — Wed, 09 Sep 2009 13:20:25 +0000

Ingredientes para preparar Tallarines con pollo, jamón y cabanossi:
Para 4 personas

1/2 kg de tallarines
5 cdas de margarina o mantequilla
1 atado de cebollita china
100 g de jamón picado
100 g de cabanossi picado
1 pechuga de pollo sancochada
1 pimiento rojo picado
1 cubito de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar Tallarines con pollo, jamón y cabanossi:

Derretir en una sartén, sólo dos cdas de margarina y freír el pimiento hasta que luzca tierno.
Añadir el cubito de caldo de pollo, la pechuga de pollo trozadas en cuadrados, el jamón, el cabanossi y la cebollita china picada en trozos pequeños, revolviendo bien hasta que la sazón se esparza.
Mezclar el resto de la margarina con los fideos ya sancochados, para luego juntarse con el condimento anterior.
Servimos caliente.

Sigue esta receta paso a paso y verás lo delicioso que son estos tallarines con pollo, jamón y cabanossi.

[Imagen de cocinando rápido]

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Tuco a la Italiana

Monita — Thu, 19 Mar 2009 20:17:33 +0000

Y seguimos amplianda las recetas de salsas y esta vez le toca al tuco a la italiana, esta salsa te sacara de apuros para esos días donde el tiempo apremia.

Ingredientes para preparar el tuco a la italiana:

250 g. de carne picada
100 g. de jamón picado en cuadraditos
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 cucharada de conserva de tomate
1 cucharón de caldo
1 vaso de vino tinto
1 tallo de apio
2 hojas de laurel, tomillo
50 g. de manteca o mantequilla

Receta para preparar el tuco a la italiana:

Disolver la manteca en una cacerola, hacer dorar el jamón cortado en trocitos.
Agregar la cebolla cortada, zanahorias y apio, todo picado, dejar cocinar y cuando comience a tomar color le agregamos la carne picada.
Luego condimentar con sal y pimienta. Saltear unos minutos la carne y añadir la conserva de tomate, el cucharón de caldo y el vino.
Dejar cocinar lentamente hasta que espese.

Con esto ya tenemos nuestra salsa “tuco a la italiana”.

Buen provecho cocineros y cocineras!

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Huevos revueltos con jamón

Monita — Tue, 17 Mar 2009 04:20:54 +0000

Esta receta es fácil de seguir y a la vez muy deliciosa. Sorprende a tu ser querido en el desayuno con estos delicioso huevos revueltos con jamón y un rico jugo de naranja.

Ingredientes para preparar huevos revueltos con jamón:

6 huevos
2 tomates cortados en cuadraditos sin semillas
aceite
100 grs de jamón
Sal, pimienta

Receta para preparar los huevos revueltos con jamón:

En una sartén con el aceite caliente echamos el jamón cortado en cuadraditos y lo hacemos dorar.
Se retira del fuego y en esa grasa se fríe el tomate.
Se baten los huevos por separado y se les agrega tres cucharadas de agua fría, sal y pimienta al gusto.
Se vierten los huevos ya batidos en la sartén, removemos bien con una cuchara de madera, apagamos el fuego y dejamos que cuajen los huevos revueltos con el jamón y el tomate.
Deben quedar blandos y cuajados por igual.

Esta receta es ideal para un desayuno dominguero o también para un almuerzo rápido acompañandolo con arroz blanco.

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Salsa a lo alfredo

Monita — Thu, 12 Mar 2009 15:22:06 +0000

Esta vez vamos a aprender a preparar una deliciosa salsa que sera el acompañamiento ideal para todo tipo de pastas. Esta salsa es muy deliciosa y fácil de preparar, solo basta seguir paso a paso las indicaciones y verás lo rica que es.

Ingredientes para preparar la salsa a lo alfredo:

1 taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla o margarina
½ taza de queso parmesano rallado
00 grs. de jamón picado en cuadraditos
Sal y pimienta a gusto
Oregano

Receta para preparar la salsa a lo alfredo:

En un sartén grande a fuego alto derrite la mantequilla, y saltea el jamón.
Luego añadimos la sal y pimienta.
Finalmente agrega la crema de leche con el queso parmesano y revolvemos todo.
Baja el fuego al mínimo y cocina por unos 3 minutos.

Como adicional le puedes agregar un poco de ajo u orégano, este último le da un sabor muy especial.

Saludos cocineros y cocineras!

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Salpicón de pollo

Monita — Thu, 15 Jan 2009 21:39:22 +0000

Esta semana el número de recetas va en aumento, aprovechando que los niños estan de vacaciones iremos poniendo recetas muy nutritivas y fáciles de hacer. Cualquier duda o sugerencia, dejenla en los comentarios.

Ingredientes para preparar el salpicón de pollo:

1 Pechuga de pollo deshilachada ó 200 gr. jamón picado
¾ Kg. papa sancochada picada en cubitos pequeños
1 Kg. de zanahoria sancochada pelada y picada en cubitos pequeños
½ Kg. de arvejitas peladas y cocidas
01 cebolla grande picada en cuadritos y sazonada con limón y sal
mayonesa

Para decorar:

04 huevos sancochados cortados en cuatro
Hojas de lechuga (bien lavadas)

Receta para preparar el salpicón de pollo:

Mezclar la papa con la cebolla (previamente macerada en limón y sal, solo la cebolla sn el limón).
Agregar la zanahoria, arvejitas, pollo (ó jamón picado)y mayonesa.
Servir en una cama de lechuga y decorar con el huevo sancochado.

Buen provecho cocineros y cocineras!!

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Ensalada de Duraznos con Jamón

mona — Thu, 04 Dec 2008 20:57:06 +0000

Esta ensalada es el complemento perfecto para nuestro pavo al horno .

Ingredientes para preparar la ensalada de duraznos con jamón:

¾ Kg. de papa sancochada y pelada
½ Kg. de jamón ingles
¼ de choclo desgranado sancochado
1 lata de duraznos
Mayonesa

Receta para preparar la ensalada de duraznos con jamón:

Primeros cortaremos la papa el durazno y el jamón en cuadraditos.
Luego añadir el choclo y posteriormente la mayonesa dando vuelta

¿Está Fácil verdad?, con esto ya tenemos la ensalada perfecta para acompañar a nuestro en la cena de navidad.

Buen provecho!!