Recetas de cocina paso a paso - La Cocina de Mona » lentejas http://www.lacocinademona.com Recetas de cocina paso a paso Tue, 13 Dec 2011 02:32:01 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Como preparar las lentejitas http://www.lacocinademona.com/como-preparar-las-lentejitas/ http://www.lacocinademona.com/como-preparar-las-lentejitas/#comments Tue, 27 Oct 2009 16:51:39 +0000 Monita http://www.lacocinademona.com/?p=1453 lentejas2

Ingredientes para preparar unas ricas lentejitas:

Para 6 personas

  • 1/2 kg de lentejas
  • 100g. de tocino
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cdita de ajos molidos
  • 1 cdita de ají verde molido
  • 1 ramita de culantro
  • 1/4 cdita de comino
  • 4 papas blancas, peladas y picadas
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar unas ricas lentejitas:

  1. Dar una primera cocción a las lentejas en agua frñia, para luego cambiar el agua por agua hirviendo y dejar cocinar.
  2. Calentar la sartén y verte el tocino bien picado, dejando que suelte la grasa, o agregando aceite si fuese necesario.
  3. Freír en ella los ajos, la cebolla y el ají , lo mismo que la ramita de culantro, el comino, la sal y la pimienta.
  4. Unir el aderezo a las lentejas, lo mismo que las papas, y para terminar la cocción con un poco de agua.
  5. Servir con arroz graneado y con cualquier carne de acompañamiento.

Saludos y buen provecho!

[Imagen | Bocatatortillas]

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