Ingredientes para preparar el Cebiche de Pollo: Para 6 personas 3 pechugas de pollo jugo de 8 limones 4 camotes medianos 4 choclos medianos 1/4 de kg. de cebollas 3 dientes de ajos molidos ...

Ingredientes para preparar la ensalada de mariscos: Para 6 personas 50 g. de calamar 50 g. de pulpo 50 g. de pota 50 g. de langostino 50 g. de conchitas 50 g. de machas 50 g. de caracoles...

Ingredientes para preparar el ceviche de conchas negras: 50 conchas negras 1 cebolla picada 1 ají limo picado Una cucharada de culantro picado 15 limones Sal, pimienta y sazonador al...

Ingredientes para preparar pollos crocantes: 6 porciones 1/2 kg. de pechuga de pollo 1/2 cdita de mostaza 1/2 cdita de orégano 1/2 taza de harina 2 huevos batidos 1/2 taza de pan rallado 1/2...

El chilcano es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú. que se prepara principalmente con la cabeza del pescado bonito, cochayuyo y bastante limón. Se consume preferentemente caliente. Tiene...