Imagen: Pollos crocantes

Pollos crocantes

Ingredientes para preparar pollos crocantes: 6 porciones 1/2 kg. de pechuga de pollo 1/2 cdita de mostaza 1/2 cdita de orégano 1/2 taza de harina 2 huevos batidos 1/2 taza de pan rallado 1/2...
Imagen: Chilcano de pescado

Chilcano de pescado

El chilcano es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú. que se prepara principalmente con la cabeza del pescado bonito, cochayuyo y bastante limón. Se consume preferentemente caliente. Tiene...
Imagen: Salpicón de Carne

Salpicón de Carne

Ingredientes para preparar el salpicón de carne: Para 4 personas 1/4 de kg. de carne cocida de res 1 cebolla picada en tiritas 2 tomates picados 1 ají amarillo picado 1 cda de aceite 1...
Imagen: Tiraditos de pulpo

Tiraditos de pulpo

La receta de tiraditos de Pulpo viene de la cocina peruana, exactamente de la cocina norteña la cual destaca por su variada gastronomía sobretodo en pescados y mariscos. Ingredientes para preparar los tiraditos...
Imagen: Tiradito a la norteña

Tiradito a la norteña

Ingredientes para preparar el tiradito a la norteña: 1/2 kg. de pescado salado 2 ají escabeche 4 limones 1/2 rocoto Receta para preparar el tiradito a la norteña: En una plancha sobre el...
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