limones


Pollos crocantes

Ingredientes para preparar pollos crocantes: 6 porciones 1/2 kg. de pechuga de pollo 1/2 cdita de mostaza 1/2 cdita de...

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Chilcano de pescado

El chilcano es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú. que se prepara principalmente con la cabeza del pescado...

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Salpicón de Carne

Ingredientes para preparar el salpicón de carne: Para 4 personas 1/4 de kg. de carne cocida de res 1 cebolla picada en...

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Tiraditos de pulpo

La receta de tiraditos de Pulpo viene de la cocina peruana, exactamente de la cocina norteña la cual destaca por su variada...

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Tiradito a la norteña

Ingredientes para preparar el tiradito a la norteña: 1/2 kg. de pescado salado 2 ají escabeche 4 limones 1/2...

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Pescado a la olla

Ingredientes para preparar el pescado a la olla: Para 6 personas 1/2 kg de filete de pescado 1 tomate picado en cubitos 1...

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Mayonesa casera

Ingredientes para preparar la mayonesa casera: 2 huevos 1 cdta. de mostaza Sal al gusto 1/2 taza de aceite 1 pizca de...

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Chinguirito

El chinguirito es un plato típico del departamento de Lambayeque. Esta receta es muy rápida de hacer. Ingredientes para preparar...

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Tiradito de lenguado

Ingredientes para prepar el tiradito de lenguado: 500 g. de pulpa de lenguado 1 taza de jugo de limón 1 cda. de ajo...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio