La Ensalada César o Caesar es un tipo de ensalada realizada con lechuga romana y pan frito aliñada con aceite de oliva, huevo, zumo de limón, salsa worcestershire y pimienta negra. El inventor de esta ensalada fue César Cardini. Pero la siguiente es una variante que es muy rica. Ingredientes para preparar la ensalada César: […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la salsa francesa: 1/2 de aceite 1/4 de taza de vinagre sal al gusto 3 cucharadas de azúcar blanca 1 cucharadita de pimentón El jugo de 2 limones 1/2 cebolla mediana Ingredientes para preparar la salsa francesa: Poner en el recipiente de la licuadora, el aceite el vinagre, la sal, la cebolla, […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la salsa mixta: 8 aceitunas 2 huevos duros 1 cebolla 1 pepino 1 taza de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1/2 limón Sal y pimienta al gusto. Receta para preparar la salsa mixta: A la mayonesa preparada se le añade la yema de los huevos sancochados, el pepino bien picado, jugo de […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la ensalada fácil: 4 porciones 3 papas blancas 1 palta fuerte (no muy madura) 2 tomates 2 limones grandes sal pimienta Receta para preparar la ensalada fácil: Lavar sancochar pelar y cortar la papa en cubitos. Pelar y cortar la palta en cubitos. Despepar el tomate y cortarlo en cubitos. Una vez […]
Seguir leyendoA pedido de los que nos visitan he aquí la receta de la preparación de la famosa Sarsa Criolla. Ingredientes para preparar sarsa criolla: 1 Cebolla roja 1 Ají limo 2 Limónes Pimienta y sal al gusto 1 cucharadita Culantro picado Receta para preparar sarsa criolla: Picar la cebolla en juliana Lavarla en agua con […]
Seguir leyendoIngredientes para el budín de pan: 1/2 kg. de pan tipo francés preferentemente del día anterior 3 cditas de polvo de hornear 600 ml. de leche 300 g. de azúcar 100 g. de cognac 50 g. de manteca o mantequilla 100 g. de pasas de uva Ralladura de 1/2 limón 2 cditas. de esencia de […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el ceviche de pollo caliente: Para 4 o 5 personas ½ pollo en trozos 1 cucharada de ajos, finamente molidos 2 cucharadas de ají amarillo molido Jugo de 2 limones jugode 1/2 naranja 1 cebolla, cortada en juliana delgada 1 cucharada de culantro, picado Aceite Sal Pimienta Comino Receta para preparar el […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar enrrollado de atún: (Para 4 personas) 6 papas amamarillas grandes 2 latas de atún en agua o filete 1 cebolla blanca picada en cuadritos 2 limones 1 aji amarillo picado en cuadritos 4 cucharadas de mayonesa 3 huevos duros Sal Pimienta Lechuga para decorar Receta para preparar enrrollado de atun: Hervir las […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el pie de limón: MASA 1 taza de harina cernida 1 cucharada de azúcar 1 yema 1 cucharadita de ralladura de limón 100 g de mantequilla ablandada RELLENO 1 tarro de LECHE CONDENSADA 2 yemas 1 cucharadita de ralladura de limón 1/4 taza de jugo de limón MERENGUE 4 claras de huevo […]
Seguir leyendo