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Arroz con aceitunas, pimientos y langostinos

En casa siempre hay aceitunas y esta vez hemos decidido hacer uso de estas para preparar un rico arroz con aceitunas, pimientos y...

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Manchapecho

El Manchapecho es una comida Afro peruana que inició a sur a 200km de Lima en Chincha. Con la llegara de la comida italiana a Perú y...

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Patita con maní

Ingredientes para preparar patita con maní: 1 pata de res cocida 5 papas picadas en dados 1 taza de maní tostado 1...

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Salsa de maní

Ingredientes para preparar la salsa de maní: 100 gr. de maní tostado y molido 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de ají...

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Picante de cuy

Ingredientes para preparar el picante de cuy: Para 8 personas 4 cuyes 2 kilos de papa amarilla 100 gramos de maní tostado...

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Rocoto relleno

Ingredientes para preparar el rocoto relleno: 12 rocotos Agua 6 papas grandes 500 grs. De carne molida 200 grs. De...

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Ocopa arequipeña

Esta crema deviene de los tiempos prehispánicos. Es un entrada típica y tradicional de la gastronomía del Perú. Sus orígenes se...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio

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