Ingredientes para preparar ensalada de pollo con chorizo:

• 2 chorizos
• 300 gramos de pulpa de pollo
• 1 ramita de apio
• 300 gramos de lechuga
• 1 zanahoria
• mayonesa al gusto
• 1/2 cucharadita de mostaza
• sal al gusto

Receta para preparar ensalada de pollo con chorizo:

1. Cortar el chorizo en rodajas y freirlo.
2. Sancochar con sal el apio, el pollo y luego deshilacharlo.
3. Cortar la lechuga en tiras finas.
4. Pelar y cortar la zanahoria en tiras muy finitas.
5. Mezclar la mayonesa con la mostaza.
6. Poner todos los ingredientres en un recipiente verter la mayonesa y ya está lista la  ensalada de pollo con chorizo.

Saludos y buen provecho!!

[Imagen | Agroindustria]

Ingredientes para preparar pollos crocantes:

6 porciones

• 1/2 kg. de pechuga de pollo
• 1/2 cdita de mostaza
• 1/2 cdita de orégano
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cda de canela molida
• Sal gusto

Receta para preparar pollos crocantes:

1. Cortar la pechuga en presas pequeñas y sazonar al gusto con mostaza y orégano.
2. Dejar que se macere por unos 10 minutos.
3. En tres fuentecitas agregue la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
4. Bañe los trozos de pollo por cada una de las fuentecitas.
5. Freírlas en aceite bien caliente.
6. Escurrir y desgrasar con un papel toalla de cocina.
7. Servir con un aliño preparado con sal, canela y jugo de limón.

Nota:
Se puede acompañar este plato con cualquier ensalada y ensalada.

Buen provecho con esta receta de pollos crocantes.

[Imagen | Eluniversal.com.co]

Ingredientes para preparar la mayonesa casera:

• 2 huevos
• 1 cdta. de mostaza
• Sal al gusto
• 1/2 taza de aceite
• 1 pizca de pimienta
• Gotas de limón

Receta para preparar la mayonesa casera:

1. Colocar en la licadora los huevos, la mostaza, la sal y la pimienta.
2. Licúe estos ingredientes hasta que se tome consistente y cremoso.
3. Incluir el aceite en hilo poco a poco, hasta que la mezcla espe más.
4. Al final agregar unas gotitas de limón.

Esta receta de la mayonesa casera me la venían pidiendo desde hace tiempo. Y recuerden sino disponen de mucho tiempo usen la otra mayonesa, aunque debes en cuando es bueno saber como se preparan las cosas.

-¡Saludos!

[Imagen tomada de Cocina]

Ingredientes para preparar la salsa mixta:

• 8 aceitunas
• 2 huevos duros
• 1 cebolla
• 1 pepino
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto.

Receta para preparar la salsa mixta:

1. A la mayonesa preparada se le añade la yema de los huevos sancochados, el pepino bien picado, jugo de limón, sal y pimienta.
2. Mezclar bien los ingredientes y cocolar en la refrigeradora hasta el momento de servirla.

Nota:
Esta salsa es excelente acompañamiento para pastas o carnes.

Buen provecho cocineros y cocineras!!

[ Imagen tomada de Cocinartechile ]

Ingredientes para preparar las hamburguesas de atún:

• 1 lata de atún natural (500 g.)
• 100 gr. de pan rallado
• 1 yema de huevo
• 1 rama de cebola china o cebollín
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cucharadita de mostaza
• jugo de limón
• 4 panes de hamburguesa
• Sal
• Pimienta

Receta para preparar las hamburguesas de atún:

1. Se desmenuza el atún finamente y se pone en un bol, junto con el pan rallado, la yema de huevo, así como la cebolla, los dientes de ajo picado, mostaza, el jugo de limón y el cebollin picado.
2. Se amasa todo muy bien, sazonándolo con una pizca de sal y pimienta.
3. Con un molde se forman pequeñas hamburguesas de atún que se doran en sartén antiadherente con un poquito de aceite bien caliente.

Siguiendo estos pasos ya podremos disfrutar de estas ricas hamburguesas de atún. Recuerden que para cocinar a parte de los ingredientes hace falta 2 cosas muy importantes: cariño e imaginación.

Ingredientes para preparar el asado de cerdo con piña:

• 3 dientes de ajo
• 1 kg. de carne de cerdo
• 3 cucharadas soperas de mostaza fuerte
• 1 piña
• sal y pimienta

Receta para preparar el asado de cerdo con piña:

1. Pela y pica los ajos. Mézclalos con la mostaza y con tres cucharadas de jugo de piña. Seca bien con papel absorbente el asado de cerdo y salpimiéntalo ligeramente.
2. Colócalo sobre una hoja de papel de aluminio, úntalo por todos sus lados con la mezcla anterior y envuélvelo con el papel de aluminio.
3. Enciende el horno (mediano) y coloca el asado sobre la rejilla, puesta a media altura con la bandeja de horno por debajo.
4. Ásalo durante 30 minutos.
5. Abre el paquete, retira el papel de aluminio y vuelve a meter el asado en el horno unos 20 minutos más aproximadamente hasta que se haya dorado la superficie.
6. Apaga el horno, abre un poco la puerta y deja que repose la carne unos 10 minutos al calor. Cubre una fuente algo honda con jugo de la cocción, corta el asado en lonchas y acompáñalo con la piña pelada y cortada en cubos.

Esta receta la encontré en Hola , se ve deliciosa y fácil de hacer. Tal como nos indican si quieres sorprender a tus amigos en una cena, esta receta hara que quedes muy bien con todos y sobretodo es económica.

Saludos y buen provecho!!

Ingredientes para preparar la Salsa Golf

• 2 huevos
• aceite
• 1 cdta de mostaza
• jugo de limón a gusto
• sal, pimienta
• 1 cda de Ketchup

Receta para preparar la salsa golf

1. Poner en el vaso de la licuadora los huevos,la mostaza, jugo de limón, sal, pimienta.
2. Licuar un segundo e ir echándole en forma de hilo el aceite, hasta que empieze a espesar.
3. Parar la licuadora, revolver con palita de madera y volver a hacer funcionar, agregándole nuevamente aceite.
4. Así la vamos trabajando hasta lograr el espesor deseado. Le agregamos por último añadimos el Ketchup y listo.

Información adicional:
La salsa golf es una salsa fría, de consistencia semilíquida -aunque algo espesa- típica de Argentina. Según las muchas versiones de la tradición, fue inventada por el premio Nobel Luis Federico Leloir a mediados de 1920, cuando concurría al “Golf Club” de la ciudad balnearia de Mar del Plata junto a sus amigos. Aburrido de comer siempre camarones y langostinos acompañados de mayonesa le pidió al mozo que le trajera diversos ingredientes (vinagre, limón, mostaza, ketchup etc.) con la intención de probar diferentes mezclas. De todas ellas la que más les gustó fue la de ketchup y mayonesa. Desde entonces los amigos la bautizaron salsa golf y su fama se extendió

Wikipedia

Buen provecho!!