Ingredientes para preparar el picante de cuy: Para 8 personas 4 cuyes 2 kilos de papa amarilla 100 gramos de maní tostado y molido 5 ajíes verdes 4 cucharadas de ajo molido (aderezo) 2...

Ingredientes para preparar el bistec a lo pobre: 4 Filetes de Carne 4  Huevos Fritos 2 Plátanos para freír maduros o  plátanos de la isla 1/2 kg. de arroz blanco cocido Papas Fritas 1 cda. de...

Ingredientes para preparar el rocoto relleno: 12 rocotos Agua 6 papas grandes 500 grs. De carne molida 200 grs. De cebolla (1 cebolla grande) picada en cuadritos 100 grs. Maní tostado 2...

Ingredientes para preparar el aguadito de pollo: 1 Kg. (2,20 lb.) de pollo en trozos 1 ½ litros de agua 4 papas amarillas 2 zanahorias en dados ½ taza de poro ½ taza de apio ½ taza de...

La Papa Rellena es uno de mis platos de comida favorito. Es rápido de hacer y además se puede comer de muchas maneras como acompañado con arroz blanco, con salsa criolla (cebolla cortado en juliana con limón) o...