Ingredientes para preparar saltadito de coliflor:
4 o 5 porciones

• 1 pechuga de pollo en trozos
• 1/2 kg de papa
• 1 cabeza de coliflor
• 1 cebolla roja cortada en tiras
• 1 tomate pelado ,despepado y cortado en cubitos
• 1/2 pimiento cortado en cubitos
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadadita de comino
• 1 cucharadita de pimiento
• 1 cucharadita de pimenton o paprica
• 1 cucharadita de ajino moto (glutamato monosodico)
• 1/4 de taza de agua
• 1/4 de taza de vinagre(opcional)
• 1/2 taza de aceite

Receta para preparar el saltadito de coliflor:

1. Lavar pelar y freir las papas.
2. Sazonar el pollo con sal pimienta comino ajino moto y paprica.
3. Poner el pollo ya sazonado a cocinar afuego lento. Luego agregar el pimiento el tomate y poner asudar, agregar la cebolla dar vuelta.
4. Cortar y agregar la coliflor. Luego tapar y dejar cocinar por 10 minutos.
5. En caso la preparación se seque agregar el agua y el vinagre.
6. Pata finalizar mezclar con las papas fritas y servir.

Siguiendo estos pasos obtendrás un delicioso saltadito de coliflor, este plato es ideal para los pequeños en casa, por su alto valor nutritivo.

Saludos cocineros y cocineras!!