La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar el arroz tapado: 1 kg de arroz cocido 1/4 de kg. de carne molida 1 cebolla picada 1 tomate picado 2 cdas de ají panca molido 1 cda. de ajo molido 2 huevos duros 50 g. de pasas 3 aceitunas picadas 4 cdas de aceite 1/2 taza de agua 3 plátanos bellacos [...]

Ingredientes para preparar el guiso de pollo: Para 6 personas 1 kg. de carne de pollo en presas 1/4 de taza de aceite 1/2 cdita. de ajos molidos 1 cebolla grande picada 5 cdas de salsa de tomate 100 g de pasas 2 zanahorias medianas en rodajas 3 papas blancas en trozos Sal y pimienta [...]