La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar el arroz tapado:

1 kg de arroz cocido
1/4 de kg. de carne molida
1 cebolla picada
1 tomate picado
2 cdas de ají panca molido
1 cda. de ajo molido
2 huevos duros
50 g. de pasas
3 aceitunas picadas
4 cdas de aceite
1/2 taza de agua
3 plátanos bellacos
[...]

Ingredientes para preparar el guiso de pollo:
Para 6 personas

1 kg. de carne de pollo en presas
1/4 de taza de aceite
1/2 cdita. de ajos molidos
1 cebolla grande picada
5 cdas de salsa de tomate
100 g de pasas
2 zanahorias medianas en rodajas
3 papas blancas en trozos
Sal y pimienta al [...]