pescado


Tiradito a la crema de rocoto

El tiradito de pescado es un plato peruano de pescado crudo, cortado en forma de sashimi y de aspecto similar al carpaccio. De sabor...

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Risotto a la huancaína con cangrejo

El Risotto es una receta originaria de la gastronomía tradicional italiana, muy extendida por el resto del mundo, cuya base principal es...

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Paella de pescado y langostinos

La paella es un plato cuyo ingrediente principal es el arroz que se cocina con otros ingredientes como pescado, marisco, ave, carne,...

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Arroz con pimiento y bonito

El bonito es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como este pescado, están...

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Sopa de Pescado

La sopa de pescado bien hecha es un poco laboriosa, pero el resultado final merece la pena. Es un plato exquisito y que es muy difícil...

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Anticuchos de pescado

Ingredientes para preparar anticuchos de pescado: 1 kilo de pescado. 2 pimientos rojos, grandes, picados en cuadrados. 2...

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Ceviche Norteño

Ingredientes para preparar el ceviche norteño: 1/2 kg de filete de pescado(cachema, cabrilla , mero) 2 cebollas rojas...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio

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