La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar el picante de tollo: Para 6 personas 1 kg. de tollo 1/2 taza de margarina o mantequilla 1/4 de kg. de cebolla picada 1 tarro chico de leche evaporada. 2 cdas. de queso rallado Ají amarillo molido al gusto Pimienta y sal al gusto Receta para preparar el picante de tollo: Quitar [...]

Ingredientes para preparar la salsa de maní: 100 gr. de maní tostado y molido 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de ají colorado molido 1 cucharada de ají amarillo molido 3/4 de taza de caldo 1/4 de taza de leche evaporada o fresca 200 g. de queso fresco 1 cebolla picada 1/4 de aceite [...]