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Chicharrones de pollo

El chicharrón de pollo peruano tiene un intenso sabor y es una delicia para todos los paladares ya que tiene una textura crujiente...

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Arroz chaufa selvático con cecina y chorizo

La siguiente receta se ha vuelto muy conocida por muchos y es muy solicitada en los restaurantes de comida de la selva aquí en Perú....

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Chaufa de Quinua

Ingredientes para preparar el chaufa de quinua: (Para 4 porciones) 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur 1 pechuga de pollo,...

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Pollo a la parrilla

Ingredientes para preparar pollos a la parrilla: Para 6 personas: 1 kg. de pollo trozado 1 taza de vino blanco 1 taza de...

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Arroz chaufa de carne

Ingredientes para preparar el chaufa de carne: Para 6 personas 3/4 de kg. de carne de res 1 kg. de arroz 1/2 taza de...

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Mollejitas con papas

Ingredientes para preparar las mollejitas con papas: Para 6 personas 1 kg. de Mollejas de pollo 2 cebollas medianas 2...

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Pollo al ketchup

Ingredientes para preparar pollo al ketchup: 6 porciones 6 presas de pollo 4 cucharadas de ají panca molido 1/8 de taza ...

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Pollada o Party chicken

Ingredientes para preparar la pollada: 4 porciones 1 pollo 2 cucharadas de aji panca molido 2 cucharadas de ajo 2...

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Arroz Chaufa de Pollo

No hay receta más rápida y fácil de hacer que un arroz chaufa. Una de las primeras recetas que me enseñaron a preparar paso a paso...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio