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pollo al tamarindo

Pollo al tamarindo

El Pollo al tamarindo es un plato imprescindible. Esta preparación es una receta ganadora por el delicioso sabor agridulce del tamarindo y...

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pollo al sillao chifa

Pollo al sillao

Esta semana logré conseguir unas recetas de cocina chifa (fusión de comida peruana y china) y pronto se van a poner las recetas aquí....

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chicharron de pollo

Chicharrones de pollo

El chicharrón de pollo peruano tiene un intenso sabor y es una delicia para todos los paladares ya que tiene una textura crujiente...

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chaufa-selvatico

Arroz chaufa selvático con cecina y chorizo

La siguiente receta se ha vuelto muy conocida por muchos y es muy solicitada en los restaurantes de comida de la selva aquí en Perú....

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Chaufa de Quinua

Ingredientes para preparar el chaufa de quinua: (Para 4 porciones) 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur 1 pechuga de pollo,...

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Pollo a la parrilla

Ingredientes para preparar pollos a la parrilla: Para 6 personas: 1 kg. de pollo trozado 1 taza de vino blanco 1 taza de...

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Arroz chaufa de carne

Ingredientes para preparar el chaufa de carne: Para 6 personas 3/4 de kg. de carne de res 1 kg. de arroz 1/2 taza de...

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Mollejitas con papas

Ingredientes para preparar las mollejitas con papas: Para 6 personas 1 kg. de Mollejas de pollo 2 cebollas medianas 2...

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Pollo al ketchup

Ingredientes para preparar pollo al ketchup: 6 porciones 6 presas de pollo 4 cucharadas de ají panca molido 1/8 de taza ...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio