La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar la pierna de cerdo al horno:

Una pierna de cerdo 5 kg.
6 tomates
4 Cebollas
4 tazas de vinagre
Pimienta y Sal al gusto
Achiote

Receta para preparar la pierna de cerdo al horno:

Se licuan todos los ingredientes y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno a 350 grados por el termino de [...]

Ingredientes para preparar el Majarisco Norteño:
Para 6 personas

1/2 kg de Mixtura de mariscos: conchas negras y de abannico, pulpo, calamar, pota, langostinos, machas, almejas y barquillos
2 plátanos verdes
1 taza de chilcano de cabeza de pescado
2 ramitas de culantro
1/2 taza de aceite
1 cebolla
1 tomate mediano
2 dientes de ajo
[...]