Parihuela

Ingredientes para preparar la parihuela: 1/4 Kg. de Pescado. De preferencia que sea de carne blanca . 1/4 Kg. de Camarones 1/4 Kg. de Pulpo 1 Docena de Choros 4 Cangrejos Pequeños 1 Docena de Conchas de Abanico 4 Cucharadas de Aceite 2 Cucharadas de Ají Panca molido 2 Cucharadas de Ají Amarillo molido 2 […]

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Tomates rellenos

Ingredientes para preparar tomates rellenos: 6 tomates maduros ½ taza de vainitas picadas ½ taza de zanahorias picadas en cuadritos ½ taza de alverjitas 2 huevos sancochados cortados en pedacitos ½ pechuga de pollo cocida y deshilachada 1 taza de mayonesa Sal y pimienta al gusto Receta para preparar tomates rellenos: Cortar la parte superior […]

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Ravioles

Ingredientes para preparar los ravioles: Para 10 o 12 personas Para la masa: 3 tazas de harina sin preparar 2 huevos 3 cucharas de aceite agua con sal Para el tuco: 3/4 kilo de carne molida de vaca 3 cebollas rojas medianas, cortadas en cuatro 4 tomates rojos grandes cortados en cubos 3 zanahorias 3 […]

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