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Sancochado

Una de las cosas que aprendí a comer cuando vine a Lima fue el delicioso Sancochado. Si bien muchos no han probado esta receta por temor a...

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Arroz criollo

Porciones: 4 a 6 porciones Ingredientes para preparar el arroz criollo: 1/2 kg de arroz 2 cucharadas de cebolla en cuadraditos 1...

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asado de carne a la olla

Como preparar Asado a la olla

El asado de res es la receta perfecta si te gusta este tipo de carne, disfrutarás mucho al hacerla y al comerla. Esta receta les agradará...

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Ensalada de filete de atún y langostinos

Estamos a puertas de iniciarse el delicioso verano y muchos quieren comer algo delicioso, fresco y rápido de hacer, así que lo más...

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Ensalada de pollo a la brasa

El pollo a la brasa es un plato muy delicioso y popular aquí en Perú, se podría decir que todos los peruanos en su mayoría alguna vez...

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Quinua con pollo

Ingredientes para preparar la quinua con pollo: 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur 4 presas de pollo 1/4 kg de...

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Asado de carne

Ingredientes para preparar el asado de carne: Para 8 personas 2 kg de asado de res 2 cdas de ajo molido 2 cebollas picadas 1/2...

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Ensalada de pollo con chorizo

Ingredientes para preparar ensalada de pollo con chorizo: 2 chorizos 300 gramos de pulpa de pollo 1 ramita de apio 300...

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Sopa de Pescado

La sopa de pescado bien hecha es un poco laboriosa, pero el resultado final merece la pena. Es un plato exquisito y que es muy difícil...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio