Omelette o tortilla francesa

Receta Fácil de preparar

La tortilla francesa u omelette es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con manteca o aceite de oliva, dependiendo de la zona, en una sartén. En realidad es una tortilla de huevo que se sirve como acompañamiento o entrante. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una hoja redonda y luego plegada. La versatilidad de este plato es tan grande que existen innumerables variaciones y puedes colocar el rellena que se te antoje. Intentalo cocinar en casa y sorprende a tus seres queridos con esta rica receta.

Porciones: 4 o 5

Ingredientes para preparar omelette

  • 5 huevos
  • 2 cdas de agua fría
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de mantequilla o aceite

omelette

Pasos para preparar omelette

  1. Colocar los huevos en un tazón con el agua fría y salpimentar al gusto.
  2. Batirlos ligeramente y reservamos.
  3. Colocamos la mantequilla en una sartén y llevamos a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla y echamos los huevos recién batido.
  4. Distribuimos en forma pareja con una espátula hasta que cuaje uniformemente y cuando los bordes comiencen a desbordarse y agregamos si lo desea jamón picado o queso mantecoso y doblamos el omelette hacia un lado.
  5. Para finalizar servimos en un plato y a disfrutar.

¡Saludos y buen provecho!

[Foto: Taste]

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