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Mistura 2011, La Feria del Hogar de la gastronomía peruana

He tenido la oportunidad de asistir a Mistura allá por el 2009 y 2010. Y tengo gratos recuerdos de esta feria rica en sabor y un sin fin...

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Las 7 maravillas gastronómicas del Perú

Hoy escuche en la radio acerca de la elección de las 7 maravillas gastronómicas del Perú. Esta elección la lanzó el Ministerio de...

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Recetas peruanas

Principales platos típicos peruanos Esta es una lista de los Principales platos típicos peruanos, el proyecto que tengo en mente es...

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Ensalada de tomates con palta o aguacate

La palta o aguacate es conocida también como "fruta de la mantequilla". Y es que con esta deliciosa fruta se preparan varias recetas...

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Arroz con pato

La siguiente receta es una de las preferidas de mis amigos de Chiclayo - Perú. El arroz con pato a la chiclayana combina este animal...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio

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